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Lo zucchero viene assorbito più presto in assenza del colloide ; 

 l'assorbimento maggiore negli ultimi giorni nelle culture in liquidi 

 colloidali è in relazione con il maggior numero di cellule forma- 

 tesi. Il fatto che il saccarosio scompare più presto di quel che non 

 aumenti lo zucchero invertito e la lentezza con cui questo poi spa- 

 risce, prova che il saccarosio specialmente nei primi giorni, viene 

 assorbito come saccarosio, senza precedente inversione (1). 



b). Mucor . Mucedo. 



Fu seminato in 6 scatole Koch, ognuna delle quali conteneva 225 cine, 

 del solito liquido nutritizio con mosto. 3 culture, che chiameremo Z?,, B^ 

 B s , contenevano 3 ° ',, gomma (2); le altre indicheremo con A { , A,. -4 5 . Tem- 

 peratura 25° C. Durata 7-16 marzo 1906. — Dopo 4 giorni furono sacrifi- 

 cate per le determinazioni le culture A K B { , dopo 6 giorni il paio A t B t . 

 Dopo 9 giorni il gruppo A 3 B t . 



Variazioni nel liquido esterno. 



C ULTURA 



ETÀ 



Acidità 



cmc. Vi. 

 nomi. 



Viscosità 

 a 25 



acqua = 100 



Zucchero 



totale 



riduttore j sac ° a 

 rosio 



Invertasi 



lorda netta 



Prima della semina: 



A. 

 B. 



5.4 



134.8 

 208.1 



2620 © 



108 (~) 2512 — 



Dopo la semina: 



2100 Q 115 (j) 1985 277 (i) 



1413 367 (l) 



890 (ro) 



187 (ì) 



2066(ì)| 165(-1) 

 1800 (i) 202 (ì) 



890 Q 830 (ì) 5G0 



135 970(1) 



166(ì) 

 270(1) 



685,!, 



1911 



1598 



162 



180 

 215 







68 



255 



(1) Cfr. i lavori citati di Fernbach e O' Sullivan, nonché Paxtanelli 

 questi Annali, III, p. 127 (1905). 



(2) Nella nota preliminare è stato stampato per errore 2. 5 ° o. 



