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Immediatamente dopo le aggiunte furono tolti ad ogni cultura 25 

 cmc, per cui i liquidi culturali o a 310 cmc. 



Di questi 25 cmc. 5 cmc servirono per determinare subito l'in- 

 v. 'rtasi, ed altri 5 per determinare subito la revertasi. Gli altri 15 

 furono lasciati in riposo con cloroformio accanto alle culture alla 

 temperatura ordinaria e furono esaminati ili nuovo dopo 4 giorni. 



La revertasi fu determinata mescolando Ò cmc. del liquido con 

 5 cmc. di zucchero invertito al LO %, e tenendo un'ora a Si'» il 



■uglio, dopodiché aggiunsi lo cmc di NaOB ' l0 norm. ed un 

 po' di cloroformio. Subito trovai i seguenti valori fi valori iniziali 

 -■no tolti alla tabella n : 



Tabella 



• Hi altri L5 cmc. di liquido alcalino furono lasciati riposare 4 

 ni. dopo di che (ò maggio) eseguii una nuova determinazione 

 ]\ zuccheri (prova di reversione a, L8° in liquido alcalino): 



Tabella -. 



Mentre in soluzione acida a temperatura eleva a ebbeintuttii 



gi una potente reversione, questa poi continuò in soluzione alcalina 



imperaturabe lamento in ^1 (acqua ,D (gelatina) ed E amido); 



m /; (peptone) e C (gomma) invece il liquido alcalino era diventato 



