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studiarli; in alcuni il contenuto si presenta bianco opaco, dall'a- 

 spetto solito che presentano i tessuti ricchi di amido, in altri esso 

 appare traslucido, come i parenchimi ricchi di succhi e privi di 

 aria; la consistenza però dei tessuti di questo ultimo tipo è solida. 

 e non si può in nessun modo confondere con quella che si osserva 

 nei casi nei quali ha avuto luogo l'invasione di microrganismi. 



11 tatto della mancata utilizzazione di buona parte dell'amido, 

 che ho osservato per lo meno nel 50 ' dei semi da me studiati, co- 

 stituisce una ottima prova dell'adattamento all'asfissia per parte di 

 questa pianta. 



È noto, infatti, che le condizioni di anaerobiosi richiedono una 

 usura grandissima di materiale nutritizio, sempre molto maggiore 

 di quella richiesta in condizioni normali, e che una cellula di un 

 organismo abituato a vita aerobica può sopportare tanto più a lungo 

 la mancanza di ossigeno, quanto più sono abbondanti le quantità di 

 sostanze nutritizie che può utilizzare. Nel caso della Trapa si os- 

 serva appunto una enorme riserva di amido, affatto sproporzionata 

 alla mole della pianta e al periodo di tempo, nel quale il germo- 

 glio non è in grado di bastare a sé stesso. 



Fintantoché esiste materiale carboidrato, e le condizioni respira- 

 torie si mantengono costanti, e ha luogo solo la degenerazione in fini 

 goccioline, ma quando termina l'asfissia e specialmente allorché l'af- 

 flusso di ossigeno coincide coll'esaurimento quasi totale delle riserve 

 di idrati di carbonio, ha luogo la distrazione totale del plasma e la 



^sa in libertà di quantità maggiori di grasso. 



Come ha luogo l'afflusso di ossigeno al parenchima del cotile- 

 done amilifero? Appena si è iniziato lo Bviluppo dell'asse ipocotile, 

 il tessuto ipodermico di esso presenta nelle sue cellule un forte au- 

 mento di volume, onde queste assumono una conformazione sferoi- 

 dale lasciando ampii spazi intercellulari. 11 tessuto lacunoso, che 

 così viene a formarsi, si continua direttamente da un Lato con quello 

 che si sviluppa nel caule della pianta adulta, e dall'altro si estende 

 fino all'innervazione del tessuto libro-vascolare nel parenchima del 

 grasso cotiledoi 



Più sopra ho già fatto rilevar»- come a sviluppo avanzato della 

 pianta, L'attività assimilatrioe della porzione verde riesca durante 

 Le ore del giorno a fornire di ossigeno tutta La parte sommersa della 

 pianta, permettendo La distruzione 'li tutto L'alcool che si viene for- 

 mando nel cotih in 'piesto periodo del giorno, quando le lacune 

 del tessuto ipodermico Bono più ricohe di ossigeno, può anche aver 

 luogo l'alìlusso di esso alle porzioni del parenehimacotiledonare più 

 prossime all'asse ipocotile; infatti è appunto in questa porzione 



