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violiseli (1) che attribuisce a questi stessi depositi il compirò eli im- 

 magazzinare dell'ossigeno da utilizzarsi poi al momento della ger- 

 minazione. 



Io ho eseguito dei saggi sopra gli estratti acquosi contenenti 

 ferro e manganese ottenuti per macerazione ed espressione di al- 

 cune piante acquatiche e ho cercato in essi la presenza di ossidasi 

 sia mediante la resina di guaiaco, che col guaiacolo: il risultato 

 fu spesso negativo; ciò che mi colpì, data la estesissima distribu- 

 zione di questi fermenti nei vegetali. R i conobbi invece costante e 

 assai intensa la reazione delle perossidasi ; più tardi in alcune piante 

 della medesima specie e raccolte contemporaneamente a quelle che 

 mi avevano servito per la preparazione degli estratti, volli eseguire 

 dei saggi sopra sezioni, onde determinare al microscopio la sede 

 delle perossidasi. 



Mentre precedentemente avevo constatato una singolare costanza 

 nelle reazioni di perossidasi, nei saggi sopra sezioni ottenni ora 

 reazioni positive, ora negative: anzi potei osservare intenso lo svol- 

 gimento di ossigeno per parte dei tessuti che erano immersi nel- 

 l'acqua ossigenata. 



Ciò faceva pensare alla presenza, a lato di enzimi capaci di at- 

 tivare l'ossigeno dei perossidi, di altri dotati della proprietà di ren- 

 dere inattivo l'ossigeno dei perossidi stessi. 



Questo fatto pone in campo una serie di quesiti: si tratta della 



za reale di un enzima del gruppo delle catalasi ? oppure questa 



funzione catalitica è dovuta ad altre sostanze alle quali non si può 



attribuire il carattere di enzimi? Ammessa l'esistenza dell'enzima, 



3ua presenza è concomitante a quella della perossidasi, oltre che 

 uella sede anche nel tempo; o non si tratta forse di una st« 

 sostanza, la quale ha una funzione, per dir così, reversibile? 



Que • rie di problemi si collegava con altri, ai quali ho già 

 accennato a proposito del ferro e del manganese, e ne provocava dei 

 nuovi come la fissazione dei rapporti di sede tra composti metallici 

 ed enzimi, <• tra -|uesti e la funzione di assimilazione, la quale, come 

 prodotto secondario, fornisce (piantila assai rilevante di ossigeno. 



Ilo quindi tentato di eseguire una Beri»- «li ricerche sopra un 

 gran numero di piante acquatiche <> palustri determinando: 



1" la presenza del l'erro, la natura approssimativa dello stato 



di combinazione, la sede dei differenti composti; 



•_!" la presenza • le degli enzimi ossidanti e cioè: a) delle 



[dosi vale ;i dire di quei fermenti capaci di ossidare la resini 



(1) Moli» a li. — /.. e , p. K). 



