DANS NOS COLONIES ET QUELQUES AUTRES PAYS 99 



quarts. En 1913, d'autre part, les Etats-Unis se plaçaient 

 au quatrième rang des pays importateurs de viandes, et ils 

 devaient surtout ce rang à leurs importations de viande de bœuf. 

 Ils reçoivent beaucoup moins de viande de mouton, que leur 

 envoient principalement l'Amérique du Sud et l'Australasie. 



Les moyens, d'ailleurs, ne manquent pas à la Confédération 

 pour remédier à la situation actuelle ; le raisonnement que 

 nous avons fait antérieurement au sujet de la transformation 

 progressive du ranching, au Canada, en exploitations fer- 

 mières, s'applique tout aussi bien, pour les Etats-Unis, aux 

 Etats du Far- West. Les pâturages, ou ranches, exclusivement 

 réservés jadis à l'élevage extensif des bovins et des ovins, 

 sont progressivement colonisés ; et, si cette transformation a 

 eu pour conséquence immédiate la diminution du troupeau, 

 il n'en résultera pas moins, vraisemblablement, à la longue, 

 avec le système du « mixed farming », une diminution de la 

 surface nécessaire par tête de bétail, en même temps qu'une 

 augmentation de l'élevage d'hiver à l'étable. Les méthodes 

 d'élevage, dans ces conditions, se perfectionnent également. 

 Enfin, la construction de puits, de routes et de ponts, doit 

 provoquer aussi une augmentatian du nombre des exploitants 

 se livrant à l'élevage extensif. Ainsi que le font remarquer 

 MM. Barnes Will et Jardine, « dans les 11 Etats d'Arizona, 

 Californie, Colorado, Idaho, Montana, Nevada, New-Mexico, 

 Orégon, Utah, Washington et Wyoming. il y a encore environ 

 114 millions d'hectares de terrains nationaux non encore attri- 

 bués ou réservés, et dont 100 millions environ sont essentiel- 

 lement des terrains à pâturages. Si l'on adoptait une politique 

 opportune pour le développement de la production animale 

 dans ces zones, ces terrains pourraient, dans dix ans, arriver* 

 à tenir 30 p. ion <le bétail de plus qu'ad uellemenl 



La production uotammenl des ovins peut aussi, d'ailleur 

 être considérablement accrue en beaucoup d'autres régions de 

 la République. MM. Marshall ei Millin oitent toul particu- 

 lièrement, lout le long de la chaîne des monts Vpalaches, 

 les Etats de Pensylvanie, Maryland, Virginie, Wes1 Virginia, 

 K-'iit lu-ky. Tenni et la Caroline «In Nord, ainsi que 1< 



