68 LES VARIÉTÉS DU PALMIER A HUILE 



mètres, parfois atténués vers la base à partir de la moitié, 

 rouges orangés à maturité, mais en grande partie blancs avant 

 d'être mûrs. Le mésocarpe a de 3 à 4 millimètres d'épaisseur, 

 mais est surtout abondant au-dessus du noyau. Celui-ci est 

 capitellé, placé vers le milieu du fruit, plutôt petit, à paroi de 

 1 millimètre d'épaisseur. 



C'est vraisemblablement de cette variété que parle M. Adam 

 sous le nom de legble-au-fou, en disant « qu'elle donne une 

 huile blonde très recherchée et est, en outre, employée de 

 préférence à toute autre pour la fabrication d'une sorte de 

 graisse que les indigènes obtiennent en laissant l'huile exposée 

 au soleil dans des bassins pendant environ quinze jours ». 



EXPLICATION DES PLANCHES 



PL I. — Fruits de variétés de Palmiste 



(d'après les photographies de M. Beccari), 



I. — Dura d'Allada-Niaouli (Dahomey). 

 IL — Tenera d'Allada-Niaouli. 



III. — Intermédiaire entre Tenera et Pisifera. 



IV. — Leucocarpa de Dabou. 

 V. — Macrocarpa (noyau). 



VI. — Pisifera. 

 MI et VIII. — Ceredia. 



IX. — Repanda de Niaouli. 

 X. — Repanda d'Adjonaja. 

 XI. — Inter média. 

 XII. — Spectabilis. : 



XIII. — Idolatrica. 



XIV. — Gracilinux. 



