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est de 188 à 192 ; l'indice d'iode est de 106 à 114,5. L'huile 

 de sésame ordinaire est employée à Marseille dans la fabri- 

 cation des savons incolores à base d'huile concrète ; l'huile 

 sulfurée sert pour la préparation des savons marbrés. 



323. Graines de benefmg. — Labiées. 



L'Hyptis spicigei % a, ou benefing, ou « sésame noir », qui 

 appartient d'ailleurs à une tout autre famille que le véritable 

 sésame, croît spontanément ou est cultivé en diverses 

 régions du Haut-Sénégal-Niger, de la Guinée Française et 

 du Haut-Congo. C'est, comme le véritable sésame, une 

 plante annuelle, de 80 cm. à 1 mètre de hauteur ; ses 

 graines, brun tabac, sont plus petites que celles de sésame. 

 Elles contiennent 20 à 23 °/ d'huile, quelquefois plus, mais 

 rendent industriellement 13 à 14 °/ . Cette huile plus ou 

 moins colorée, qui a pour indice d'iode 203 environ, est, par 

 conséquent, très siccative. Sa siccativité est supérieure à 

 celle de l'huile de lin ; on ne connaît actuellement, comme 

 huile plus siccative, que celle du Perilla ocimoides (qui a 

 pour indice d'iode 206), de la Chine et du Japon. Elle séche- 

 rait, d'après M. Gastine, plus rapidement que l'huile de lin, 

 mais les peintures dans la composition desquelles elle entre 

 sont moins élastiques et plus friables que celles obtenues 

 avec cette huile de lin. On peut lui reprocher également sa 

 couleur et son odeur. D'autre part, les graines, petites, à 

 tégument résistant et élastique, sont de broyage difficile, et 

 leur rendement est bien faible. 



Le tourteau, de couleur rougeâtre, ne paraît pas toxique, 

 mais il ne contient que 2,8 °/ d'azote; il est donc de 

 médiocre valeur. 



(Gastine : Les graines de benefing. Expansion coloniale, Marseille, 

 mars 1913.) 



324. Graines de karité (Soudan). — Sapotacées. 



325. Amandes de karité. 



