A MADAGASCAR 43 



ment delà croupe. Cette dernière est trop courte, trop étroite ; 

 le sacrum est trop surélevé, ce qui donne une croupe tran- 

 chante ; les cuisses sont trop rapprochées et trop peu musclées. 

 Aucune race d'Europe n'a la croupe aussi courte que les 

 représentants de la race malgache. 



Taille Longueur 



moyenne de la croupe 



Vache malgache 1 m. 20 m. 44 



— Tarentaise 1 m. 95 m. 53 



— Durham 1 m. 96 m. 67 



Quant à la largeur de la croupe, disons que cette dernière 

 atteint en moyenne 86 p. 100 de la longueur chez le mâle et 

 91 p. 100 chez la vache. 



T7 u i u largeur C A ft/1 



Vache malgache : — E -r = 0,91. 



longueur L 



Vache Tarentaise — = 0,94. 



Vache Durham — = 0,98. 



et pour certaines vaches, de 100 à 110 p. 100. 



En conclusion, les reproducteurs malgaches ne possédant 

 ni tronc allongé, ni croupe longue ^t large, les bœufs qui en 

 résultent ne sauraient être pourvus de ces qualités. Or la 

 viande de première qualité est presque entièrement située au 

 niveau de la croupe, au dos et aux reins. Les animaux mal- 

 gaches en possèdent donc moins que les races d'Europe et 

 . 'est là leur grande défaut. 



\u point de vue physique, les animaux malgaches pos- 



dent des propriétés indéniables et absolument remarquabli 

 Leur facilité à l'engraissement est étonnante, ainsi que leur 

 résistance aux intempéries et à la sécheresse. C'esl un fait 

 qu'il est inutile d'exposer, car tout le monde a vu fe troupeau 

 résister aux tempêtes de la saison des pluies, el on sait que, 

 pendahl les deux derniers mois de sécheresse, ils se main- 

 tiennent en étal pourvu qu'ils aient à leur disposition I eau 

 courante en abondance, les chaumes desséchés des haut 

 graminées » i t quelques très rares pâturages rerdoyants, I 

 Tv-i-tance de la race malgache compense largement les d 

 tuositéa morphologiques, défectuosités amendables du reste. 



