DES NOIX DE SANGA-SANGA 37 



de le mélanger avec de la farine de manioc, du maïs ou toute 

 autre denrée riche en matière amylacée ou en sucre. 



Il nous reste un mot à dire de la comestibilité de la noix du 

 sanga-sanga, qui est une question encore controversée. 



D'après l'Impérial Institute (1), le tourteau est impropre à 

 l'alimentation du bétail, probablement à cause de la présence 

 d'un alcaloïde. Cette appréciation, que nous transcrivons 

 textuellement telle que la cite Lewkowitsch (2), n'est pas 

 exprimée bien catégoriquement, nous tenons à en faire la 

 remarque. D'autre part, Ed. Heckel (3), dans son mémoire 

 sur l'huile d'enguessang, dit que, suivant Joly, les indigènes 

 du Gabon-Congo mangent la graine du Ricinodendron africa- 

 num, et qu'à l'aide des amandes de cette plante ils confection- 

 nent des colliers qu'ils suspendent dans leurs cases et qu'ils 

 consomment en guise de friandise. L'assertion de Joly me fut 

 confirmée par un missionnaire qui, avant de devenir, durant 

 la présente guerre, aumônier dans l'héroïque corps Chaltin 

 puis dans un groupe d'artillerie de l'armée belge sur l'Yser, 

 résida pendant de longues années à Kangu (district du Bas- 

 Congo, région du Mayombé, Congo belge). Voulant donner 

 plus de poids à son affirmation et dissiper mes doutes, le 

 brave aumônier joignit le geste à la parole et croqua, en nia 

 présence, une bonne douzaine de noix. Il ne s'en est pas porto 

 plus mal. 



(1) Bul. Imp. Inst., KHi;, p. 369. 



(2) Lewkowitsch traduit par Bontoux : Technologie et Analyst chi- 

 mique des Huiles, Graisses et fins. Paris, 1910, tome III, p. 1909. 



(3) Ed. Heckel : loc. cit. 



