DU PALMIER A HUILE 67 



Hébert donne comme caractères des fruits : 



Pulpe ;;,: % 



Noyau et amande 22 , 3 % 



Amande seule 11,1 (, () 



Huile pour cent de pulpe 32 



— — de fruit 30 



Fusion de l'huile de pulpe 42° 



Densité au point de fusion 0,889 



Indice de saponification 198 



— de Reichert 1.1 



— d'iode 55 , 6 



de Hehner 97,6 



Fusion des acides gras 14° 



Peut-être est-ce à cette variété qu'il faut rapporter le seed- 

 less mentionné par M. Evans à la Gold Coast. Sur 30 fruits 

 examinés à l'Impérial Institute, 6 seulement contenaient des 

 noyaux, dont le diamètre était d'environ 6 mm. 25 ; ce qui 

 correspond assez bien à la description de M. Beccari. 



Pour ce seed-less, l'Impérial Institute donne : 



Dimensions du fruit 20 x l<> mm. 



Poids du fruit gr. 5 à 'i gr. 10 



Humidité de pulpe 11.1 % 



Huile pour cent de pulpe fraîche ... . 76 



— — de pulpe sèche 85 



Les amandes de cette variété sont trop petites pour avoir 

 une valeur commerciale, mais la pulpe est richemenl oléa- 

 gineuse. 



Variété LEUGOGARPA Becc. 



M. Chevalier considère cette variété comme une forme de 

 Bon E. nigrescens var. communis, M. Beccari cependanl la 

 rapproche de la variété Ceredia plutôl que «le la variété com- 

 iti unis. 



C'esl le loufou ou le leguel «le la Côte d'Ivoire, où il est rar< 

 el apprécié des indigènes. 



Les fruits (PL I, fig. [V el PI. III. fig. III) sonl allong 

 nettemenl oblongs, de 35 à 10 millimètres sur 17 à -» 1 milli- 



