DU PALMIER A HUILE 59 



mais restent noirs à la maturité, au moins dans la moitié 

 supérieure. 



Il y a des formes à coque épaisse (qui sont donc celles se 

 rapprochant surtout de la variété dura) et aussi des formes 

 à coque mince. 



Hébert a trouvé comme caractères des fruits et de l'huile : 



<> 







Pulpe 30 



Noyau et amande 70 



Amande seule 16, '* 



"Huile pour cent de la pulpe 52 



— — de fruit 16 



Fusion de l'huile de pulpe 44° 



Densité au point de fusion , 892 



Indice de saponification 196 



— de Reichert 0,9 



— d'iode 52,2 



— de Hehner 98 . 1 



Fusion des acides gras 47 ° 



Dans la région de Dabou, les indigènes préfèrent l'huile de 

 •«jette variété à celle de la variété dura. 



Variété ALBESGENS Becc. 



C'est Yabe-fita ou abe-foufou de la Gold Goast, où il serait 

 d'ailleurs assez rare. Parla couleur de ses fruits, c'est, comme 

 la variété leucocarpa, un des palmiers blancs des colons. 



LesfruitsrPl.il. fig.XVIIÏet PL III, fig. XXVI) sont ovales 

 ou ovales elliptiques, parfois allongés, la partie là plus large 

 étant à peu près au milieu, blancs et plus ou moins anguleux 

 dans la moitié ou le tiers inférieurs, noirs et régulièrement 

 coniques dans la partie supérieure, de 30 à 34 millimètres sur 

 20 à 23. La pulpe a 2 à 3 millimètres d'épaisseur et est presque 

 dépourvue de filaments fibreux. L<- noyau, presque lisse, est 

 globule ux-oblong, plus ou moins irrégulier, légèrement réti 

 • •u haut, un peu plus on bas, mais non caudé ; la paroi a . 



millimètres. La graine a 12 à L3 millimètres de diamètre. 



L'Impérial Institute dil que les fruits ont, en moyenne, 

 37 mm. 5 Bur 31 mm. 25, les noyaux 31 mm. 25 sur 17 mm. 5. 



