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donnent 15,85 °/ de substances grasses, et la graine seule 

 27 °/ . Avec des fruits plus vieux, Heckelet Schlagdenhauf- 

 fen ont trouvé 27,1 7°/ d'huile, et pour la graine seule 

 41,54'. On a trouvé à peu près de même à l'Impérial Insti- 

 tute de Londres 40°/ o pour les graines. Les constantes de la 

 substance grasse sont : 



Poids spécifique à 15° 0,859 



à 40° 0,9.016 à 0, 9105 



Indice d'acide 18,54 à 48 



Indice de saponification 180,7 à 195,0 



Indice d'iode 68 à 72,5 



Insaponifiables 0,5 à 2,5 



Solidification des acides gras. . . 45° à 49° 



Cette substance — comme celle des graines plus riches 

 (55°/ ) du kaku de la Gold Coast, qui est le Lophira pro- 

 cera — convient comme l'huile de palme pour la savonne- 

 rie. Les tourteaux ont une couleur brune, un goût amer et 

 une saveur fortement astringente qui les rendent inutili- 

 sables pour l'alimentation du bétail ; mais, quoique ils soient 

 peu riches en azote (1,87 °/ ), ils peuvent être employés 

 comme engrais, tout en valant moins que ceux de colza, de 

 coton et de ricin . 



(Heckel : Graines grasses nouvelles ou peu connues des colonies fran- 

 çaises. Annales de l'Institut Colonial, année 1903. — A. Hébert : Sur 

 quelques nouvelles graines oléagineuses colojriales. Journal d'Agriculture 

 tropicale, déc. 1913. — Some African Oils and oil Seeds. Bulletin of the 

 Impérial Institute, 1908, n° 4.) 



298. Graines de Pentadesma butyracea Guinée française). — 



Clusiacées. 



299. Graines et fruits de tama. 



300. Feuilles de Pentadesma butyracea. 



301. Substance grasse des graines de tama. 



302. Tourteau de tama. 



