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309. Graines de Carapa procera — Méliacées. 



310. Fruits de Carapa procera. 



311. Huile de touloucouna. 



Le Carapa procera, ou Carapa guineensis, ou Carapa 

 touloucouna, est le touloucouna des Ouolofs. Il croît au 

 Sénégal, ainsi que dans le Haut-Sénégal-Niger. Les indi- 

 gènes, en certaines régions, se servent de l'huile comme 

 de cosmétique ; en d'autres, on la considère comme bonne 

 pour guérir les plaies ; elle serait aussi purgative et vermi- 

 fuge. La graine se compose de 25 à 29 °/ environ de tégu- 

 ment et 75 à 71 % d'amande ; et les amandes abandonnent 

 aux dissolvants jusqu'à 57 °/ de substance grasse. Par 

 pression on obtient 46 °/ environ. La substance est de 

 saveur amère, d'une odeur caractéristique, plus ou moins 

 colorée, plus ou moins consistante à la température ordi- 

 naire. 



Suivant qu'elle a été extraite à froid ou à chaud, on a 

 trouvé à l'Impérial Institute de Londres : 



Pressée à froid. Pressée à chaud. 



Densité à 15° 0,9272 0,9327 



— à 40° 0,9179 0,9174 



Indice de saponification 197,1 19G,4 



Indice d'iode 75,6 71 ,2 



Indice de Reichert-Meissl 3,5 3,1 



Solidification des acides gras 3:> 4 36°1 



Le tourteau, qui est amer, ne peut convenir pour l'ali- 

 mentation du bétail ; sa teneur de 2,5 à 2,9 en azote ne lui 

 donne aussi qu'une faible valeur comme engrais. 



(E. Heckel : Graines grasses nouvelles oupeu connues des colonies fran- 

 çaises. Annales du Musée Colonial de Marseille, 1898. — Some african 

 O ils and oil Seeds. Bulletin of the Impérial Institute, 1908.) 



312. Graines de Trichilia emetica. — Méliacées. 



Le Trichilia emetica, ou mafoureire, est surtout un arbre 



