dans nos colonies et quelques autres pays 89 



Nouvelle-Zélande 



La Nouvelle-Zélande (1) est plus encore un pays d'élevage 

 qu'un pays de culture. Sur 15 millions environ d'hectares de 

 terrain qui étaient en exploitation en 1908, il y en avait à peu 

 près 306.000 en Légumineuses, 5.382.000 en Graminées ense- 

 mencées et 8.893.000 en Graminées spontanées. 



Le troupeau bovin était de 1.816.000 têtes en 1907-1908 

 et de 2 millions environ en 1916. Les trois quarts de ce total 

 se trouvent dans l'île du Nord, dans les districts (que nous 

 citons suivant l'ordre d'importance) d'Auckland, de Welling- 

 ton, de Hawke's Bay, de Taranaki et d'Otago. 



Le troupeau ovin était, en 1907, de 20.983.772 têtes, et, en 

 1916, de 24.607.688. Les principales races sont les « Mérinoss » 

 et les « Lincoln ». Tous ces animaux sont répartis dans les 

 districts (par ordre d'importance) de Canterbury, Hawke's Bay, 

 Wellington, Otago, Auckland, Marlborough, Nelson, Taranaki 

 et Westland. 



Les porcins étaient au nombre de 241.000 en 1907-1908, 

 e1 surtout élevés dans les districts de Wellington, Canterbury 

 et Auckland, un peu également dans celui de Taranaki. 



Le nombre des bœufs abattus pour l'exportation était 

 de 106.679 en 1913-1914 (l'année finissant au 31 mai), 182.120 

 en 1914-1915, et 211.331 en 1915-1916. 



Celui des moutons abattus, dont la chair a une saveur tout 

 particulièrement appréciée à Londres, était de 3.085.351 on 

 1914-1915 et 3.147.915 en 1915-1916, et celui des agneaux 

 £.356.151 en 1914-1915. 



Il y a déjà plus d'une trentaine d'établissements frigori- 

 fiques, el de nouvelles usines sont en construction ou en projet. 

 Une des usines actuelles traite quotidienrieinenl s. (ion car 

 - s de moutons, el ses entrepôts peuvenl en emmagasiner 

 180.< 



i \u 31 décembre L915, la population «lu Dominion était de 1.165.26? 

 habitants, y compris 19.84 » Ifaoi 



