coagulation du latex d'hévéa 139 



L'acide azotique agit dans les mêmes conditions : après 

 ébullition, la presque totalité de la coloration jaune est loca- 

 lisée dans le coagulum. 



Ces réactions colorées, répétées sur les albumines redis- 

 soutes comme il a été indiqué précédemment, donnent une 

 coloration beaucoup plus intense au coagulum. Cela s'ex- 

 plique facilement du fait que, dans un cas, les substances 

 albuminoïdes sont pures, tandis que, dans l'autre, elles sont 

 mélangées à une forte proportion de globules de caoutchouc; 

 d'où intensité variable des teintes. 



c) . — Comme en ce qui concerne la coagulation de la 

 caséine du lait, la totalité des albuminoïdes du latex n'est 

 pas précipitée à la fois par une seule méthode de coagulation ; 

 c'est ainsi que la neutralisation, le chauffage, l'addition 

 d'acides plus forts, de certains sels ou de coagulants spéciaux 

 au sérum du latex, amènent toujours une nouvelle coagula- 

 tion, quelle (pie soit la méthode primitive employée. Si du 

 latex d'hévéa a été préalablement ajouté à ce sérum, même 

 en petite quantité, la nouvelle coagulation enserre les globu- 

 les de caoutchouc dans ses mailles. 



d). - Suivant les auteurs, le latex d'hévéa contient 1,90 

 à 2,80 % d'albuminoïdes. Si nous calculons qu'il a fallu, en 

 moyenne, 3 litres de latex pour en obtenir 1 de caoutchouc, 

 cela nous donne un total de 5,70 à 8,10 d'albuminoïdes, 

 alors que la gomme industrielle lavée n'en renferme que 1,7.") 

 à 4,10 ° o. Une certaine proportion est doue restée dans le 

 sérum, comme vient de nous le montrer l'expérience directe. 



el. — Nous savons (pie, variant avec le mode de coagula- 

 tion employé, la précipitation des diverses substances albu- 

 minoïdes peut être plus ou moins complète, soil par suite 

 de combinaison directe, d'hydrolysation, d'absorption du 

 réactif, soit eu raison de la nature spéciale du milieu. Il peu! 

 même y avoir redissolulion partielle OU complète. 



Le poids de gomme (pie Ton peut obtenir d'un même latex 

 est doue variable, el c es! ce que nous montre l'expérience. Les 

 différences de rendement, à la coagulation, dépassent 10 

 alors que, dans chaque cas, le sérum de latex parfaitemenl 



