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un coagulum, tombant au fond du récipient, alors que si, 

 au contraire, la quantité du latex ajoutée est assez forte, le 

 coagulum surnage. 



Ainsi, suivant la densité du milieu liquide et suivant les 

 différents rapports possibles de la teneur du coagulum en 

 albuminoïdes et en caoutchouc, le caillot est plus léger ou 

 plus dense que le sérum environnant; il surnage ou il coule. 



4°. — Il y aurait intervention de diastases, ou enzymes 

 coagulants, ou pegnymases, qui j)réexisleraient dans le latex 

 d'hévéa. — Notons tout d'abord, au point de vue étymologi- 

 que, que, le terme diastase impliquant un dédoublement 

 et celui d'enzyme l'action d'un levain ou d'un Ferment, il 

 serait préférable, suivant la terminologie actuelle, d'adopter 

 le terme de pegnymase (du verbe grec qui signifie coaguler), 

 pour caractériser les phénomènes dont nous nous occupons. 



Malheureusement la démonstration directe de leur exis- 

 tence n'a pas encore été produite ; cela exigerait, en effet, 

 ou bien une séparation préalable, difficile à réaliser, ou 

 bien la réussite de certaines réactions cbimiques dans le 

 latex frais, réactions qui n'ont pas encore été obtenues. 



Cette idée a cependant ses partisans, qui basent leur 

 opinion sur les réactions suivantes de la coagulation du 

 sang ; les sels de chaux (chlorure de calcium), coagulent le 

 latex, alors que les précipitants des sels de chaux (oxalate 

 de potasse et fluorure de sodium) empêchent ou retardent 

 la prise du latex. 



Or, le chlorure de calcium est un précipitant énergique de 

 nombre de matières albuminoïdes ; il a été employé direc- 

 tement comme coagulant du latex, de même qu'il a été 

 utilisé dans la fabrication des fromages. 



Alors que le formol est considéré comme entravant 

 l'action diastasique, le chlorure de calcium coagule parfaite- 

 ment et rapidement le latex formolisé ; bien plus, il coagule 

 encore, même après addition d'une forte proportion d'ammo- 

 niaque et de formol. 



Du reste, si ce sel de chaux agissait uniquement comme 



