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claire ; et cela permet alors de pouvoir toujours ajouter la 

 même quantité d'acide, par litre de liquide à traiter, cette 

 dose étant déterminée une fois pour toutes. 



En ce qui concerne la coagulation naturelle (les chiffres 

 étant calculés en acide acétique) l'analyse acidimétrique des 

 sérums, exécutée à l'aide d'une solution de soude normale et 

 de phénolphtaleine comme indicateur, nous montre que 

 pour une acidité de : 



6 à 9 gr. par litre de sérum, la coagulation est bonne, 

 4 à 6 gr. — — — médiocre, 



au-dessous de 4 gr. par litre, mauvaise. 



Lorsque dans un ballon hermétiquement fermé, pour éviter 

 toute perte d'acide par évaporation, on fait chauffer du sérum 

 de coagulation naturelle (il ne faut pas aller jusqu'à l'ébulli- 

 tion pour ne pas faire sauter le ballon), après refroidisse- 

 ment et filtration, on constate que, parallèlement à la 

 précipitation de nouvelles matières albuminoïdes, le titre 

 acidimétrique du sérum a diminué, et cela d'autant plus 

 que la coagulation spontanée a été plus mauvaise. 



De même, plus ce sérum est acide, moins il est nécessaire 

 de le chauffer pour assurer une nouvelle coagulation. 



Cette remarque est utile au point de vue de la récupéra- 

 tion du caoutchouc dans les petits laits, lorsque la coagu- 

 lation naturelle est incomplète. 



'7 Quantité de sucre nécessaire. — Lorsque les saignées 

 débutent sur les hévéas, la richesse du latex en sucre peut 

 dépasser 30 gr. par litre, et la coagulation naturelle est 

 parfaite. 



Puis, peu à peu, au fur et à mesure des saignées consécu- 

 tives, ce titre baisse et devient bientôt insuffisant pour 

 assurer l'élaboration des acides nécessaires. La coagulation 

 devient alors médiocre, puis mauvaise. L'interruption des 

 saignées pendant une journée, de temps à autre, dès qu'on 

 s'aperçoit que la coagulation devient défectueuse, permet au 

 latex de s'enrichir en ses principes constituants, et les 



