AFRIQUE OCCIDENTALE FRANÇAISE 23 



grasse dans la proportion de 9,45 °/ du noyau et 62,40 °/ 

 de la graine seule. Cette huile est liquide à la température 

 ordinaire, légèrement jaunâtre, et d'une densité de 0,954 à 

 15°. Elle rancit facilement, en s'épaississant. Elle est très 

 siccative et rappelle, par ses propriétés, l'huile de bancoul. 

 Le rendement en acides gras de saponification est de 92 °/ , 

 et leur point de solidification est de 20°. Le rendement en 

 acides gras de distillation est de 72,50 °/ , et le point de 

 solidification de ces acides est de 32°. Le rendement en 

 acides gras solides de saponification est de 10 °/ , et le point 

 de solidification de ces acides est de 51 °7 . Le rendement en 

 acides gras solides de distillation est de 25 °/ , et leur 

 point de solidification est de 50°. Cette huile ne convien- 

 drait ni en savonnerie ni en stéarinerie, mais serait utili- 

 sable comme l'huile de lin. Le tourteau, de goût agréable, 

 mais peu azoté, ne peut être employé que comme engrais. 



E. Heckel : Graines grasses nouvelles ou peu connues des colonies fran- 

 çaises. Annales de l'Institut Colonial de Marseille, 1898.) 



112. Fruits et feuilles de Parinarium excelsum. — Rosacées. 



113. Fruits de Parinarium excelsum. 



Les fruits de cette autre espèce, qui est le mampata des 

 Ouolofs, sont plus petits que les précédents et à noyau 

 moins anfractueux. Ils sont encore consommés par les indi- 

 gènes et seraient de saveur plus douce et plus agréable que 

 les fruits du néou. C'est le gray ou rough-skinned-plum de 

 Sierra-Leone. 



114. Ampelocissus Lecardii. — Ampélidacées. 



Les « vignes » qui poussent à l'état spontané dans le 

 Haut-Sénégal sont des espèces d' Ampelocissus et de Cissus. 

 Leurs tiges herbacées ou suffrutescentes sont ordinairement 

 couchées sur le sol. A la fin de l'hivernage, elles produisent 

 des grappes de raisins qui ont parfois la grosseur d'une 

 prune et sont rouge noirâtre, avec de volumineux pépins 



