AFRIQUE OCCIDENTALE FRANÇAISE 59 



Le ricin, peut-être originaire de l'Afrique orientale, est 

 répandu, en tout cas, aujourd'hui à travers toute l'Afrique 

 tropicale, comme il l'est en beaucoup d'autres pays chauds. 



307. Fruits de Balanites aegyptiaca. — Simaruhacées. 



308. Huile de Balanites aegyptiaca. 



Ce petit arbre épineux a déjà été mentionné dans la 

 section des Fruits alimentaires, mais ses graines sont, en 

 outre, oléagineuses. Elles contiennent, suivant les échan- 

 tillons, il à o8,7 % d'une huile qui, extraite par les dissol- 

 vants, est jaune pâle, transparente, sans saveur ni odeur 

 marquées, ne se desséchant pas à l'air. Elle contient, à 

 l'état de glycérides, 33 °/ d'acide oléique, 33 d'acide lino- 

 léique, 34 °/o d'acides stéarique et palmitique. Elle se rap- 

 proche, par ses caractères, de l'huile de coton et a pour 

 caractéristiques, d'après diverses analyses : 



Densité 0,919 0,9187 



Indice d'acide 5 1,4 



Indice de saponification 196,7 194,2 198,5 



Indice d'iode 92,5 98,2 100 



Indice de Hehner 95,2 98,6 



Solidification des acides gras. 34°6 34° 



Une autre espèce voisine de Balanites, le Balanites 

 Tieghemi, serait moins richement oléagineuse, d'après les 

 recherches de Hébert, car les graines ne contiendraient que 

 10 °/ de substance grasse, qui est une huile liquide, jaune 

 foncé, dont Hébert dit d'ailleurs encore qu'elle se rapproche 

 beaucoup de l'huile de coton. Elle est liquide au-dessus de 

 — 3°, et son indice diode est de 121. Ses acides gras fondent 

 à 3° et se composent de 63 °/ d'acides gras non saturés et 

 37 °/ d'acides saturés. Les acides non saturés sont surtout 

 de l'acide oléique ; les acides saturés fondent à 37°-38°. 

 Elle peut convenir pour la savonnerie. 



(Sorne africa.ii Oih and oil Seeds. Bulletin of llie Impérial Instituts, 

 1908, n° 4. — Hébert : loc. cit.) 



