54 LES VARIÉTÉS 



de 10 à 13 millimètres. On a trouvé à l'Impérial Institute : 



Dimensions du fruit 28,75 x 17 mm. 5 



Poids du fruit 5 gr. 3 



Pulpe 34 % 



\oix 66 % 



Humidité de la pulpe 13,5 % 



Huile pour cent de pulpe fraiche ... 68,6 



— — de pulpe sèche 79 



• Dimensions du novau 22,5 x 16 mm. 25 



Poids du noyau 3 gr. 4 



Epaisseur de la coque 3 mm. 25 



Dimensions de l'amande 13 x 10 mm. 



Poids de l'amande gr. 8 



Amande pour cent de fruit 15 



— — de noyau 23 



Humidité de l'amande 19,6 % 



Huile pour cent d'amande fraîche . . 43, 6 



— — d'amande sèche .... 54 



La méthode indigène d'extraction a donné 11,2 p. 100 

 d'huile (comme pour la variété dura) sur une teneur de 23 p. 100 

 contre 19 p. 100 dans la variété dura). 



Variété MAGROGARPA Chev. 



Cette variété se trouve à San Thomé et au Gabon. 



Les fruits (PI. I, fig. V), noirs avant maturité, sont' rouges 

 lorsqu'ils sont mûrs ; ils sont ovoïdes et gros et pèsent en 

 moyenne de 10 à 15 grammes, mais peuvent peser jusqu'à 

 25 grammes. Des noyaux étudiés par M. Beccari pesaient 

 l'un 12 gr. 3 et l'autre 17 gr. 3 ; la graine seule pesait 2 gr. 5. 

 Ces noyaux sont obovales ou subclavés, de 30 à 35 millimètres 

 sur 24 à 30 millimètres, avec une paroi de 2 à 3 millimètres ; 

 la graine est globuleuse, de 15 à 17 millimètres de diamètre. 



Variété MAGROPHYLLA Chev. 



Les feuilles de cette variété de la Gold Coast, qui est 

 Vakyenkié des Fantis et a été décrite par M. Chevalier, sont 

 dressées et non étalées, très grandes ; elles ont une longueur 

 de 5 à 8 mètres, avec 150 à 200 segments. 



