DU PALMIER A HUILE 55 



D'après M. Chevalier, les fruits sont ovoïdes, de 30 milli- 

 mètres sur 22 millimètres, d'abord noirâtres, puis d'un noir 

 vineux à la base, ensuite rougeâtres, et à mésocarpe mince. 

 Le noyau est gros, avec une paroi de 3 millimètres à 3 mm. 5 ; 

 les graines ont 15 millimètres de diamètre. 



M. Chevalier ajoute que les indigènes consomment ces 

 graines, mais n'extraient jamais l'huile de la pulpe, qui est 

 mince et peu oléagineuse. 



Tout en admettant, d'après la plupart des caractères, que 

 Yabiibube de la Gold Coast est aussi cette variété macrophylla, 

 M. Beccari modifie sensiblement la description des fruits 

 donnée par M. Chevalier. 



Les fruits de Yabubii-be (PI. II,fig.XVI et PI. III, fig. XXIV) 

 sont régulièrement ovales, surtout larges dans leur parti»' 

 médiane, terminés en pointe conique, de 28 à 32 millimètres 

 sur 20 à 24 millimètres ; le mésocarpe est très pulpeux, de 

 3 millimètres à 3 mm. 5 d'épaisseur, avec de nombreuses fibres 

 adhérentes au noyau. Celui-ci est obové, atténué vers la base, 

 avec une paroi assez mince, de 1 millimètre à 1 mm. 5. La 

 graine est relativement volumineuse, de 13 à 15 millimètres 

 de diamètre. 



M. Beccari décrit donc une pulpe plus épaisse et un noyau 

 plus mince que ne l'indique M. Chevalier. 



L'Impérial Institute indique pour Vabubu-be : 



Dimensions du fruit 32,5 x 18 mm. 75 



Poids du fruit 5 <;r. 9 



Pulpe 50 



i^ 1 



Noix 5i) % 



Humidité de la pulpe 21,7 ",, 



Huile pour cent de pulpe fraîche. . . . 62, 1 



Huile <!<• pulpe sèche .... 79,3 



1 limensions du noyau 25 > 15 mm 



Poids «lu noyau 



Epaisseur de la coque 2 mm 



Dimensions de l'amande 15 il mm 



Poids «1'' l'amande I p\ 16 



\m;imle pour cenl de fruit 2 I 



— - - df noyau 10 



Humidité de L'amande -i ,5 



I [uile pour cent d'amande fraîche . . 14,4 



— d'amande sèche. . . . 55 



