88 l'élevage et le commerce des viandes 



agneaux congelés, 66.303 tonnes étaient de cette même prove- 

 nance. 



Au Queensland et en Nouvelle-Galles du Sud, il convient 

 de signaler encore, parallèlement à l'industrie de congélation, 

 le grand et rapide développement des manufactures de con- 

 serves. D'après le rapport de H. A. W. Pearse au congrès de 

 Chicago de 1913, l'Australie exportait, en 1912, pour plus de 

 1.630.000 livres de conserves de bœuf. 



On ne peut, d'autre part, parler de l'élevage australien sans 

 rappeler que l'Australasie, c'est-à-dire non seulement l'Aus- 

 tralie, mais la Nouvelle-Zélande, dont nous allons nous occuper 

 dans le chapitre suivant, représente la plus forte région produc- 

 trice lainière du monde. En 1913-14, où la production mondiale 

 de la laine a été de 1.272.000 tonnes environ, celle de l'Austra- 

 lasie a été de 415.000 tonnes, dont 322.000 pour F Australie et 

 93.000 pour la Nouvelle-Zélande, soit, pour toute l'Australasie, 

 30 p. 100 de la production totale. La production des Etats- 

 Unis, la même année, a été de 132.000 tonnes à peu près, soit 

 10 p. 100, celle de l'Argentine 123.000, soit presque la même 

 proportion, celle de l'Afrique du Sud 80.000, soit 6,3 p. 100, 

 et celle de l'Uruguay 71.000, soit 5,6 p. 100. La production 

 européenne était, la même année, de 272.000 tonnes, soit 

 21,4 p. 100 (1). 



(1) Sur ce total européen de 272.000 tonnes de laine, la Russie d'Eu- 

 rope compte pour 69.000 tonnes, le Royaume-Uni pour 55.000 et la 

 France pour 34.000. 



Au point de vue de l'utilisation, en cette année 1913-1914, le Royaume- 

 Uni absorbait 21 p. 100 de la production, la France 19 p. 100, les Empires 

 Centraux 18 p. 100, les Etats-Unis 17 p. 100. 



Depuis la guerre, naturellement, ces proportions se sont considérable- 

 ment modifiées. En 1915, le Royaume-Uni consommait (y compris l'al- 

 paga et le mohair) 386.000 tonnes, au lieu de 242.000 environ en 1913. 

 En 1916, une forte diminution est survenue, avec 268.000 tonnes, pendant 

 que inversement, aux Etats-Unis, la consommation, qui était de 111.000 

 tonnes de laine importée avant la guerre, s'élevait à 241.000 tonnes. 



Ajoutons que, pendant les trois premières années de guerre, au Royau- 

 me-Uni, l'Office de la Guerre a passé des contrats pour 100 millions 

 d'yards de laine et de tissus de laine, 115 millions d'yards de flanelle, 

 20.000 de couvertures, 25 millions de paires de caleçons de laine, 60 mil- 

 lions de paires de chaussettes et 10 millions de gilets également en laine. 



