DANS NOS COLONIES ET QUELQUES AUTRES PAYS 91 



culture exclusive des céréales qui a été longtemps le carac- 

 tère dominant de l'agriculture du pays. 



Le rancher fait place peu à peu au homesteader; et à l'élevage 

 extensif (ranching) des grands troupeaux libres sur de vastes 

 espaces se substitue l'élevage intensif des petits troupeaux 

 du homestead (1). 



Contrairement à ce qu'il serait permis de supposer, cette 

 transformation dans le mode d'exploitation a bien pour consé- 

 quence d'accroître le troupeau, car là où le rancher possédait 

 un seul animal pour plusieurs acres, l'homesteader élève 

 sur un seul acre plusiers animaux améliorés. 



En 1911, il y avait au Canada 6.533.436 bovins (au lieu 

 de 5.576.451 en 1901 et 4.120.586 en 1891) et 3.610.428 porcins 

 (au lieu de 2.353.828 en 1901 et 1.733.850 en 189*). Actuelle- 

 ment, il y a 2.250.000 ovins. 



En 1912, le Canada exportait 61.517 bovins et 430 tonnes 

 de viande et importait 2.976 bovins et 896 tonnes de viande. 

 L'exportation des bœufs vivants se faisait alors surtout vers 

 l'Angleterre. Mais en 1913, lorsque les droits de douane d> 

 produits de boucherie ont 'été supprimés aux Etats-Unis, 

 le commerce s'est détourné vers ces Etats, et il a même pris 

 tout de suite une importance telle (216.295 bœufs exportés 

 cette année-là) que la consommation locale a diminué, en 

 même temps que les prix de la viande se sont élevés. En prou- 

 vant l'insuffisance de la production bovine au Canada, le fait 

 est un stimulant pour l'expansion de l'élevage dans le Dominion. 



Pour les ovins, la production a déjà augmenté depuis la 

 g uerre, puisque le troupeau n'était que de 2.050.U'" I „en L914 ; 

 et l'on prévoit que cette augmentation continuera, car, apr» - 



1 1) Le homestead est une concession de 65 Hectares que I»' < rouvernemenl 

 «anadien accord»' aux colons d'au moins 18 ans, sous la condition de 

 trois années de résidence (avec six mois »!•• résidence effe< tive chaque 

 année), de la mise en culture d'un minimum de I- hectares, de la cons- 

 truction d'une maison valant au moins L515 francs, el d'un paiement 

 de 10 dollars. Le possesseur d'un premier homestead peut, à de nouvelles 

 conditions, acquérir 1»- <ln»it de prélation pour un autre homestead. 

 Quatre homesteade forment an niill<- carré 260 hectares on ; 



• •I 36 sections constituent untownship. 



