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De même, le produit de sa distillation en présence d'acide 

 sulfurique ne possède pas davantage cette propriété. 



Par contre, du sérum prélevé dans une cuve de bonne 

 coagulation naturelle, bouilli et filtré pour le débarrasser de 

 toutes les pygmases présumées, coagule de nouvelles por- 

 tions de latex. Il est, en effet, nettement acide. 



Il en est de même du produit de sa distillation en présence 

 d'acide sulfurique. 



Après neutralisation exacte de leur acidité, ces liqueurs 

 perdent leur propriété coagulante. 



Ces réactions ont lieu lorsqu'on opère sur les portions de 

 latex qui ont échappé à la coagulation par la chaleur, lors de 

 la stérilisation à 100 ou 120 degrés. 



Ainsi les acides volatils élaborés pendant la coagulation 

 spontanée sont bien capables de coaguler le latex d'hévéa. 

 Les acides lactique et butyrique, moins volatils, et produits 

 en même temps, agissent dans le même sens. 



Transformation des sacres en acides. — L'analyse compara- 

 tive d'un même latex, avant et après la coagulation naturelle, 

 montre que les sucres ont presque entièrement disparu, pour 

 faire place à l'acidité. 



Si, au contraire, la coagulation est opérée par l'acide 

 acétique en présence d'un antiseptique, le formol, par 

 exemple, l'examen du sérum, fait au bout de deux jours, 

 montre que, dans ce cas, les sucres n'ont pas été transformés. 



Il en est de même après deux jours de contact, si la 

 coagulation est opérée avec le sulfate de cuivre. 



De même encore, après coagulation à l'autoclave à 120 

 degrés (le vase à expérience étant maintenu deux jours à 

 l'abri de toute contamination), le sérum contient encore 

 tout son sucre non transformé en acide. 



Gomme, de plus, nous avons vu que de nombreux micro- 

 organismes, normalement contenus dans le latex, sont 

 capables de transformer les différentes espèces de sucres en 

 acides, la théorie microbienne de la coagulation naturelle 

 ou spontanée se trouve maintenant établie. 



