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Memoire sur le semis et la culture du frene 

 commim. Dans un premier Rapport fait au nom 

 d'une Commission , par M. le Docteur Guilland, 

 I'auteur a ete invite a faire quclques nouvclles 

 experiences sur la meilleure maniere de scmer 

 la graine du Irene et a recueillir les produits de 

 la nourriture des vaclies , soit avec la feuille seule 

 du frene , soit avec cette feuille melee a d'autres 

 fourrages. Ccs produits soumis a la degustation 

 et a ('analyse cbimique , ont donne lieu a un 

 second Rapport de la Commission , qui a reeonnu 

 que le lait fourni par les vaches auxquelles on 

 donne des feuilles de frene est plus abondant , 

 mais un peu moins blanc qua l'ordinaire ; que 

 le beurre , plus consistanl et. d'un jaune plus 

 dore , acquiert une saveur tres-agreable , analo- 

 gue au gout de noisette ; que cependant , lorsque 

 la nourriture avec le feuillage de frene est exclu- 

 sive , la saveur , en se developpant davantage , 

 tend a degenerer en un gout de fort , qui toute- 

 fois ne se maintient pas apres la cuisson. Du 

 reste l'experience a confirme un fait connu , que 

 les produits provenans de la nourriture avec la 

 feuille du frene melee a d'autres fourrages ;ont 

 d'une qualite superieure a ceux de la nourriture 

 avec le foin seul. 



Quant a l'ensemble des vues de M. Francoz ,' 

 la Societe , au sujet du premier Memoire de 

 1'Auteur et dans quelques circonstances poste- 



