SUR LA VALLEE D'AOSTE. 249 



encore bors de cette province porter la fcrtilite 

 dans celle d'lvree , dont les canaux font la prin- 

 cipale richcsse. 



La vignc est cultivee avcc intelligence au pied 

 des montagnes ou se trouvent de puissans alms, 

 sni" un sol rocailleux qui ne pourrait avoir d'autre 

 destination. Elle est disposee en trcillcs conti- 

 nues , a trois ou quati^e picds d'elevation. Cette 

 culture fournit d'abondantes recoltes. Les vins 

 sont en general de qualite mediocre ; il en est 

 cependant de fort agreables qui ont droit de riva- 

 liser avec ceux de letranger. Le muscat blanc , 

 connu sous le nom de Chambave , est seul un 

 objet d'exportation. 



Le noyer et le chataignier conconrent a fournir 

 quelques productions alimentaircs , ainsi que la 

 pomme-de-terre. Le mais y parvient a une ma- 

 turite complete. Le pen d'etendue des terres 

 labourables livre a peine le seigle dont se nourrit 

 la majeure partie de la population. On y cultive 

 aussi de 1'orge , mais tres-peu de froment. La 

 charrue n'est qu'une sorte d'arairc atlele'e le plus 

 souvent par un seul vieux laiircau, quelquefois 

 par un mulct, et tres-rarcment par deux : re qui 

 suffit pour des terres legeres, formees de detritus 

 plus ou moins biises de debris des rocbers. 



La principale production de cette vallee est 

 celle des troiij>eaux de vaches , auxquelles on 

 piodigue les plus grands soins. On nc les perd 



