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di razza Durhan senza tener conto dell'ora o recentezza del taglio 

 o dello stato delle piante (bagnate o gelate) ; e cosi Mailfert fece su 

 ciò ottime esperienze senza notare danno alcuno per il bestiame. 

 Rodet infine, della scuola veterinaria di Lione, pensando agli incon- 

 venienti che la foglia di gelso guasta dà ai bachi da seta, credeva 

 anche nel caso del sorgo sian fenomeni di putrefazione quelli che 

 danno i notati inconvenienti. 



In sostanza la polemica parve dar ragione a chi ritenendo il sorgo 

 saccarato come un ottimo foraggio, ne metteva i notati inconve- 

 nienti in conto alla cattiva conservazione e mancata integrità della, 

 foglia. 



Né pare che più si avessero a notare inconvenienti da che il 

 sorgo saccarino prese discreta importanza nelle rotazioni agrarie fran- 

 cesi, come già ne aveva il sorgo vulgare nella economia dei nostri 

 campi. E il Cornevin (1), attento ricercatore di fatti del genere, riporta 

 nel 1887 ancora le prime osservazioni del Dossineau, e scartate di- 

 verse ipotesi ritiene, che nei casi sempre eccezionali in cui il sorgo 

 ha dato intossicazioni, la più accettabile spiegazione sia la forma- 

 zione di sostanze nocevoli, all' infuori della fermentazioni delle sue 

 materie zuccherine. Recentemente Wyndham R. Dunstan e P. A. 

 Henry (2) portarono la loro attenzione sul S. vulgare (?) che deter- 

 mina talora in Egitto fenomeni simili a quelli più sopra descritti. 

 Gli autori affermano che quando le giovani piante sono triturate nel- 

 l'acqua, per azione in esse di un fermento idrolitico apparentemente 

 identico all'emulsina delle mandorle amare su un glucoside cianogeno 

 contenutovi che chiamano darrina, si produce acido prussico (circa 

 il 0,2 % in peso). Questa durrina idrolizzata con un emulsione o con 

 un acido diluito darebbe 



Durrina Paraidrassialdeide Destrosio Ac prussico. 



il quale cosi sarebbe la causa degli inconvenienti notati sopra. Con- 

 siderando come oggi si insista di nuovo sui pregi del sorgo come 

 foraggio e si cerchi introdurlo anche nelle regioni che meno o 

 punto lo usano a questo scopo, non parve inutile accertare se, col- 

 tivato in buone condizioni, corrisponda a questo compito riguardo 

 alla intolleranza altre volte notata. E conseguentemente si cercò 



(1) Cornevin — Des plantes vénéneuses, 1887. 



(2) Wyndham E. Dustan e P. A. HExNRY. — Cyno<ienesh in planh : Sor(j- 

 hum vulgare — Proceedings of the Eoyal Society of London. 1902. - Fhaseolm 

 lunatus. Ibidem. 1903. 



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