La tossicità dei Sorghi come foraggio fresco, 



del Dott. Cablo Rossi 



Verso la metà del secolo scorso, quando in Francia il secondo 

 Impero volgeva il pensiero a vivificare tutte le energie agricole ed 

 industriali della nazione, fu universalmente consigliata da scuole e 

 giornali agricoli la coltivazione del Sorgo zuccherino come ottimo 

 a fornire una materia saccarifera abbondante e a buon mercato e 

 un foraggio che permettesse di dare maggior impulso all'alleva- 

 mento del bestiame. Né mancarono i volenterosi, dove le condizioni 

 lo permettevano e forse anche dove non lo permettevano, di dedi- 

 carsi alla coltura di questa pianta. 



Lasciando da parte la rassegna dei lavori che sorsero allora e 

 posteriormente sulla sua convenienza sotto l'aspetto dell'industria 

 saccarifera, è interessante ricercare come essa rispose al secondo com- 

 pito cioè come pianta foraggiera. 



Nel 1858 una curiosa polemica si accese nel Journal d' agriciilture 

 praticale fra i sostenitori di questa pianta come ottimo mangime e 

 i denigratori, che la ritenevano addirittura un veleno propinato ai 

 loro greggi e alle loro stalle (1). 



Il Dossineau coltivatore ad AUones riferiva, che fornito del Sorgo 

 zuccherino fresco a 15 vacche in quantità di circa 2 kg. a capo, 

 ebbe a riscontrare dopo uri^ora tremori generali, respirazione pro- 

 fonda e accelerata, aria inebetita, marcata sonnolenza, reni incavati, 

 leggeri trasalimenti, calpestio continuo con gli arti posteriori, fre- 

 quenza nella minzione, procidenza del bulbo oculare dairor1)ita, 

 disappetenza e sospensione della ruminazione. Dopo mezz'ora due 

 vacche erano morte e all'autopsia nulla mostrarono di rilevante salvo 

 un lieve arrossamento della mucosa gastrica. 



Mallin di Poisviller notava, che inviati al pascolo in un campo 

 di sorgo i suoi montoni essi rifiutarono di mangiarne. Tagliato il 

 sorgo e somministrato alle vacche in ragione di 2 kg. a capo, due 

 vacche su cinque morirono appena ingerito il foraggio, senza che 



(1) Journal, d'agr. pratiq. Anni 1858-1859. 



