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Estratto acquoso. — Raccolti grammi 200 per ciascuna qualità di 

 sorgo (Sv. Ss. S e. Sv.* Ss.* So.*), furono separatamente previo rapida 

 lavaggio in acqua stillata trinciati finemente con le forbici e quindi 

 messi in vasi aperti ricoperte appena di acqua stillata e lasciati in 

 ambiente poco luminoso a circa 15" C. Di queste macerazioni in acqua 

 ne furono ripetute per più volte, saggiando il liquido ottenuto al .'3°, 

 5°, 10° giorno di macerazione. 



Riferiremo per brevità i risultati ottenuti con la macerazione 

 prolungata al 10° giorno, i quali del resto sono presso a poco identici 

 agli altri due. 



Esposti i giovani germogli di sorgo appena ricoperti di acqua 

 all'azione della temperatura e dell'aria, questi germogli venivano a 

 trovarsi con notevole somiglianza nelle stesse condizioni del sorgo 

 bagnato qualche giorno prima di essere dato in pasto al bestiame e 

 quindi si poteva rij^ortare gli effetti ottenibili con abbastanza esat- 

 tezza alle condizioni in cui il bestiame viene a trovarsi quando è 

 obbligato alla nutrizione con foraggi leggermenti fermentati. 



Sorgo volgare. — Al 10" giorno si ottenne decantando il liquido 

 della macerazione un liquido giallo paglierino torbido, di r-azione 

 acida e di odore appena sensibile. 



Filtrato e trattato con le reazioni di Trommer e Bottger non 

 lascia riscontrare tracce di zuccheri riduttori. 



Trattato con la reazione di Lieben per l'alcool etilico il risul- 

 tato fu negativo. 



Trattato con la reazione al bicromato di potassa ed acido solfo- 

 rico non si ebbe sviluppo del tipico odore dell' a Ideide*- formica e 

 (quindi si escluse la presenza dell'alcool metilico, per quanto bisogni 

 notare che anche essendovi presente facilmente la tenuissima quan- 

 tità potrebbe essere sfuggita ad una analisi non finissima come 

 questa. 



Finalmente trattata la soluzione previamente filtrata con una 

 goccia di solfato ferroso e una di cloruro ferrico, più qualche goccia 

 di idrato sodico e riscaldando moderatamente non si ottenne col- 

 l'aggiuntadi acido cloridrico la tipica colorazione del bleu di prussia. 

 Ugualmente, distillata la soluzione acquosa non filtrata e raccolta 

 il distillato in H'O, con la stessa reazione non si rilevarono acido 

 idrocianico o cianuri. 



Presi 200 grammi per ciascuna delle diverse varietà di sorgo e 

 messi a macerare in acqua leggermente acidificata con acido ace- 

 tico, al decimo giorno si ottenne un licjuido jnù intensamente co- 

 lorato in giallo, che filtrato, scaldato leggermente e quindi trat- 

 tato con la reazione dell'acido cianidrico, non diede la reazione del 



