RÉUNION 



PLANTES FECULENTES 



1 . Moelle féculente de Cyathea excelsa. — Fougères. 



La moelle de diverses Fougères arborescentes est riche 

 en fécule, que les indigènes de certains pays extraient 

 parfois, en cas de besoin. 



2. Amidon des graines de Cycas circinalis. — Cycadacées. 



Le Cycas circinalis, comme plusieurs autres espèces du 

 genre, est à moelle très amvlacée. La fécule extraite de cette 



O t. 



moelle est un faux sagou et peut être utilisée comme le 

 vrai sagou des Metroxylon de Malaisie. Mais les graines, en 

 outre, sont riches également en amidon, et M. Pothier 

 autrefois, à la Réunion, a proposé l'extraction de cet amidon, 

 qui pourrait être employé comme la fécule du tronc. Cette 

 extraction aurait sur celle de la fécule l'avantage de per- 

 mettre la conservation de l'arbre. M. Pothier a calculé 

 qu'un C uras femelle peut rapporter annuellement 550 

 graines environ ; et l'amande, qui pèse à peu près 25 

 grammes, donne 22°/ d'un amidon qui, d'après les chimistes 

 Chatelet Lapeyrère, serait de première qualité. Le Ci/cas 

 circinalis, qu'on trouve ça et là à la Réunion, surtout dans 

 les localités humides, y a été introduit. 



3. Amidon des graines de Dioon edule. — Cycadacées. 



Cette Cycadacée est originaire du Mexique, où on extrait 

 parfois l'amidon de ses graines. 



Annales du Musée colonial do Marseille. — 3« sc'iie, »• vol. 1916. 6 



