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Elles contiennent, d'après des analyses laites à L'Impérial 

 Institute «le Londres sur une sorte du Soudan : 



Eau 7,49° „ 



Substances azotées. . . 20,H 

 Substances grasses. . . 1,66 



Amidon •, 60,58 



Cellulose 6,2J 



Cendres 3,9b 



Elles contiendraient un principe actif stimulant. Les 

 feuilles fraîches écrasées avec un peu de sel sont employées 

 contre les maux de dents et les petits abcès des gencives ; 

 leur décoction chaude produit les mêmes effets. 



l>e Sornay : loc. cit. — P. Advisse-Desruisseaux : Quelques pro- 

 priétés médicinales de Vambreva.de, L'Agriculture pratique des pays 

 chauds, juillet 1913. Cballamel éditeur. — II. Jumelle: Les cultures 

 coloniales; fasc. II. Baillière éditeur, Paris.) 



2i. Pois Mascate blanc. — Légumineuses. 



21). Pois Mascate noir. 



Le Mucuna utilis a déjà été cité, comme le Cajanns indicus, 

 dans le Catalogue de Madagascar. Les graines sont souvent 

 employées pour l'alimentation du bétail, mais doivent être 

 mélangées avec des substances moins riches. La plante est 

 très cultivée comme plante améliorante. 



(De Sornay : loc. cit.) 



26. Pois-manioc. — Légumineuses. 



Le pois-manioc, ou pois cochon, est le Pachi/rhizus angu- 

 latus, ou Dolichos bulbosus, originaire d Océanie et cultivé 

 en beaucoup de pays chauds. Les graines ne sont pas ali- 

 mentaires et sont peut-être même dangereuses, mais, en 

 diverses contrées, les tubercules jeunes et non encore trop 

 fibreux sont consommés par les indigènes. Ce sont les cam- 

 barcs chinois de Maurice. C'est d'ailleurs un médiocre ali- 



