10 H. JUMELLE 



48. Fruits de Passiflora quadrangularis 'Barbadines). Pas.si- 

 floracées. 



49. Fruits de Nephelium Litchi Letchis . — Sapindacées. 



50. Fruits d'Ananassa sativa (Ananas). — Broméliacées. 



51. Fruits de Persea gratissima (Avocats). — Lauracées. 



52. Fruits d'Anona squamosa (Pommes-cannelles). — Ano- 

 nacécs. 



Tous ces arbres fruitiers, originaires de pays divers, ont 

 été introduits à Madagascar. 



(H. Jumelle : Légumes et fruits. Baillière, Paris, 1913.) 



53. Fruits de Jacquier. — Artocarpées. 



UArtocarpus integrifolia, voisin de Varhre àpain, qui est 

 Y Artocarpus incisa var. non seminifera, est originaire de 

 lTnde. On en consomme la pulpe, qui est d'ailleurs d'odeur 

 désagréable et indigeste, et les graines, qu'on fait cuire 

 comme les châtaignes. 



54. Rhizomes et fleurs d'Hydnora esculenta. — Rafjlésiacées. 

 h'Hydnora esculenta, dans le Sud-Ouest de Madagascar, 



dans les bassins de la Menarana et de la Linta, croît sur 

 les racines d'Acacia et d'autres Légumineuses. Son fruit, 

 qui est le voantany, ou fruit de terre, des Mahafaly, assez 

 gros et de forme turbinée, contient, sous une mince enve- 

 loppe ferme et rougeâtre, une pulpe blanchâtre, juteuse et 

 acidulée, remplie d'innombrables petites graines noires ; 

 et cette pulpe a un goût délicieux de pomme-reinette. Le 

 voantany est donc un très bon fruit. Pour le récolter, il faut 

 creuser dans le sable à quelques centimètres de profondeur, 

 car, lorsqu'en mai ou juin les baies nées sur les rhizomes 

 souterrains sont mûres, les restes seuls du périanthe qui les 

 surmontent affleurent au niveau du sol. 



(H. Jumelle et H. Perrier de la Bâthie : Quelques Phanérogames 

 parasites de Madagascar. Revue générale de Botanique, 1912.) 



