HO II. JUMELLE 



11)7. Fruit d'Adansonia Fony. 



Le fony a un large habitat entre le cap Saint- André et 

 Fort-Dauphin. Ses folioles sont dentées comme celles de 

 VA. rubrostipa, mais ovales. Ses fruits sont turbines, ou 

 ovoïdes, ou arrondis, et côtelés ou non, généralement plus 

 longs (10 cm. par exemple) que larges (8 cm.), et pointus 

 ou mamelonnés, ou arrondis au sommet. Nous n'avons 

 aucun renseignement sur la substance grasse de ses 

 graines. 



198. Fruit d'Adansonia Grandidieri. 



199. Tourteau d'Adansonia Grandidieri. 



C'est le reniala de la région de Morofîdava. Ses fruits 

 sont de forme un peu variable, mais, le plus souvent, 

 oblongs, à extrémité comme tronquée, avec péricarpe très 

 mince et très fragile. Les graines, dont les Sakalaves sont 

 friands, sont plus grosses que celles de toutes les autres 

 espèces, et donnent une substance grasse plus concrète. De 

 toutes les huiles de baobab, c'est celle qui a été le mieux 

 étudiée jusqu'alors. D'après M. Balland, les graines de 

 reniala se composent de (33,3°/ d'amande et de 36,7 d'en- 

 veloppe ; et les amandes contiennent 63,20 °/ d'un beurre 

 qui, à la température ordinaire, est blanchâtre et grumeleux, 

 de rancissement difficile, commençant à se liquéfier vers 

 25°, entièrement fluide à 34°, employable pour l'alimenta- 

 tion, et propice à la fabrication des savons de luxe. 



(H. Jumelle et H. Perrier de la Bâthie : Les baobabs de Madagascar. 

 L'Agriculture des pays chauds, Challamel, 1914. — Id. : Nouvelles notes 

 biologiques sur la flore malgache. Annales de la Faculté des Sciences 

 de Marseille, 1915.) 



200. Fruit d'Adansonia digitata. 



Cette espèce de baobab est originaire du continent afri- 

 cain et a été introduite à Madagascar, où on la trouve autour 

 des habitations, ou sur les emplacements des anciens 



