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décortication lente et pénible de sa graine rendent impossible, 

 à notre avis, semblable commerce. En revanche, il y aurait 

 opportunité à stimuler et à favoriser au Congo belge lecommerce 

 intérieur, tant interrégional que local, de l'huile de « cocorico » 

 ou d'autres Cucurbitacées voisines, spécialement au voisinage 

 tles villes et postes importants, où les colons, qui d'ores et déjà 

 préfèrent ces huiles à toutes celles importées d'Europe, leur 

 assureraient une vente certaine et très rémunératrice. La pre- 

 mière initiative à prendre dans cette voie consisterait à faire 

 1 éducation technique de l'indigène et à le familiariser à 

 l'emploi de la presse et des dispositifs perfectionnés de fîltra- 

 tion. L'industrie fournit de nos jours, en fait d'appareils de 

 cette sorte, des modèles réduits aisément transportables et 

 n'exigeant aucune fondation. L'indigène, malgré qu'on le dise 

 récalcitrant el revêche à tout progrès, ne bouderait pas long- 

 temps sur un outillage dont il apprécierait bien vite l'indé- 

 niable utilité, surtout si au début on lui en laissait le libre 

 usage, sous la surveillance d'un agent blanc. 



Après que le mode de préparation indiqué aurait été mis réso- 

 lument en pratique, il serait sage de procéder, sans trop tarder, 

 à un essai d'extraction d'huile par pression de la graine entière, 

 c'est-à-dire non décortiquée, mais préalablement broyée ou 

 moulue. Il resterait enfin à vérifier si, obtenue de la sorte, 

 l'huile de « cocorico » aurait conservé ses précieuses 

 qualités. 



3° XIMENIA AMERICANA 



Le Ximenia americana est un arbuste appartenant à la 

 famille des Olacacées, et qui se rencontre dans la généralité 

 des régions tropicales de l'Ancien el du Nouveau Continent. 

 Le Ximenia americana est particulièrement abondant en Amé- 

 rique et sur la côte occidentale d'Afrique. Le Dr. Ed. Heckel 1 

 a décrit très en détail les variations botaniques que présente 

 cette plante ainsi que ses qualités alimentaires et ses pro- 

 priétés toxiques. 



1. Heckel: Les graines nouvelles ou i»-u con >nh-< -/-'s- colonies françaises, 

 Paris, 1898, p. 27. 



