GHA1NES ULEAGINEFSES AFRICAINES 



13 



Poids maximum d'une graine saine. . ... Oer. 1854 



— d'un spécimen exceptionnel 1 Ogr. 2274 



Longueur 2 minima d'une graine. , 12 mm. 



maxima 17 — 5 



Largeur 3 minima V 



maxima 



La graine de cocorico contenait 37,50 °/ de matière hui- 

 leuse qui, rapportée à l'amande, s'élevait à une teneur de 

 50,46 °/ sur matière sèche. 



L'huile extraite à l'éther anhydre présentait les caractères 

 suivants : 



Indice de réfraction à 20 % I . * - !s 



Température critique de dissolution dans l'alcool absolu ... 80 °6 



Indice d'acidité 1,40 



(soit en acide oléique ° 0, 70 



Indice de saponification 194,2 



Indice d'iode 111,7 



Glycérine 10,32 " 



Acides gras insolubles et insaponiûable 9b °/ 



Insaponifiable 0,87 °/ 







Essai de l'hexabromure négatif 



Réaction d'Halphen négatif e 



— de Bauduin — 



— de Milliau-Becehi douteuse 



Acides gras insolubles mélangés : 



Point de fusion 34° 4 à 36° 6 



Indice de neutralisation 185,2 



— de saponification 196 



— d'iode KI2.1 



Proportion approximative d acide* solides 30 



liquides ?0 



o 

 



o 



Il résulte h l'évidence, de ces chiffres, que l'huile extraite 

 par l'éther présente la même composition que l'huile préparée 

 par la méthode arabisée. 



1. Unique spécimen d'un lot de 300 graines. 

 J. Longueur = dimension suivant le grand axe. 



3. Largeur = diamètre perpendiculaire au précédent pris au point de 

 son plus grand développement. 



