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basse, puisqu'elle était, avant la guerre, de 67 en Belgique, 

 89 en Allemagne, 107 aux Etats-Unis et 222 en Australie. A 

 Maurice, la production totale annuelle du lait était, en 1914, 

 de 17.654.500 litres, soit 1.328 litres 6 par vache et par an, 

 alors qu'on admet 1.166 litres en Italie et 2.797 au Danemark. 

 L'auteur a établi des statistiques comparées analogues pour 

 le beurre, la viande, les oiseaux de basse-cour et les œufs. 



i\" 2. — Sugar-Cane Varieties of Mauritius, igi5, par 

 Henri Robert, Mai 1916. 



A la lin de 1914 la superficie totale des champs de canne à 

 sucre à Maurice était de 159.172 arpents, soit 66.056 hectares. 

 La variété la plus cultivée est la Big Tanna blanche. 



La canne à sucre à Maurice. — A Maurice, ce sont les 

 terres rouges qui conviennent le mieux à la culture de la 

 canne, à l'inverse de ce qui a lieu pour le maïs, qui préfère 

 les terres noires. Ce sont, en outre, les sols rocheux qui 

 donnent les plus belles récoltes dans les districts chauds et 

 secs, mais la culture y est coûteuse, et on préfère ordinaire- 

 ment pour cette raison les terres franches. Il n'est pas rare 

 d'obtenir des rendements de 40 à 60 tonnes à l'arpent 

 (80 arpents mauriciens correspondent à 83 acres anglais) pour 

 les cannes vierges de grande saison. On a même atteint 

 60 à 70 tonnes en saisons très favorables. Les plantations "de 

 grande saison" sont celles d'Avril; les plantations "de petite 

 saison " sont celles d'Août. 



D'après M. Harriott, il faut à la canne, à Maurice, par an et 

 par arpent, 1.875 millimètres d'eau au maximum. Le maxi- 

 mum des arrosages par mois doit être de 3, et le maximum 

 d'eau, par arrosage, de 65 millimètres. (Stockdale, Bulletin 

 de Maurice, n° 6). 



L'industrie des fibres à Maurice. — L'étude de M. Stock- 

 dale ainsi intitulée, et que nous avons déjà citée plus haut 

 (n°5du Bulletin), fut rédigée à l'occasion du Congrès Inter- 

 national d'Agriculture Tropicale qui se réunit à Londres 



