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iloco et est le m//></ des indigènes. Les fruits de ce saba, ou 

 bisco, assez gros, ne sont guère mangeables crus, mais sont 

 excellents cuits. Ils conviennent aussi pour la préparation de 

 la farine de banane. Les fleurs, d'antre part, seraient enites 

 comme légumes; les feuilles servent pour l'emballage; la 

 filasse est employée comme celle cl'abaca. 



L'espèce Musa Cavendishii est représentée aux Philippines 

 par plusieurs variétés, dont deux sont : le petit bananier des 

 Hawài, ou var. Hazuaensis, dont les fruits sont à pulpe 

 agréable ; et le tampohin, ou Musa Cavendishii var. pu/ni/a, 

 dont le fruit ressemble à celui du bungulan, mais est 

 inférieur. 



Enfin, comme Musa paradisiaca, ou plantain, M. Teodoro 

 cite quatre variétés. La principale est le tundoe, ou boracho, 

 ou tagalog, qui est le Musa paradisiaca variété magna. Les 

 fruits, qui ont parfois plus de 3o centimètres de longueur, sont 

 mangés cuits et sont aussi employés pour la préparation de la 

 farine. Le Batavia, ou matavia, ou langai, ou anuang, qui 

 est le Musa paradisiaca variété maxima, est à fruit très 

 médiocres, ne convenant que pour la farine. On mange cuits 

 les fruits du Musa paradisiaca variété ulnaris. Il en est de 

 même des fruits du hanatuco morado, ou Musa paradisiaca 

 variété subrubea. 



