MADAGASCAR Kl COMORES 



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cafés vénézuéliens. Il manque aussi, aujourd'hui, d'un peu 

 de force à la tasse. 



Le Coffea robusta, très cultivé actuellement à Java, n'est 

 peut-être qu'une variété de ce Coffea canephora. 



85. Graines de Coffea congensis. — Rubiacées. 



Le Coffea congensis est le caféier du Congo, également 

 introduit dans l'Est de Madagascar. Son café, d'après les 

 échantillons en collection, n'a pas le goût rioté du précé- 

 dent ; il serait plutôt caractérisé par son goût légèrement 

 aromatisé et un peu âpre. L'espèce, comme la précédente, 

 peut être améliorée par la culture. 



86. Fruits de Coffea sp. — Rubiacées. 



87. Café sauvage de Coffea Perrieri. 



Diverses espèces de Coffea, telles que le Coffea Perrieri, 

 le Coffea madagascariensis, le Coffea tclragona, etc., 

 croissent à l'état sauvage à Madagascar. Certains de ces 

 cafés de Madagascar, tels que le C. Gallienii, le C. Bonnieri 

 et le C. Moffeneti, de la montagne d'Ambre, ne contiennent 

 pas de caféine, d'après les recherches de M. G. Bertrand. 

 Le Coffea Perrieri, dont les grains n'ont pas été encore 

 analysés, est un arbre qui peut atteindre une dizaine de 

 nie très de hauteur, avec un tronc de 20 à MO centimètres de 

 diamètre. Il habite, dans le Boina, les ravins frais et abrités 

 et les bords des torrents ; il est commun notamment vers 

 le confluent de l'Ikopa et de la Betsiboka. On le retrouve 

 encore dans le Haut Bemarivo, mis 100 mètres d'altitude. 

 Dans l'Ambongo, il croit sur les bords rocailleux et cal- 

 caires du Kapiloza. La fructification a lieu <-n décembre et 

 janvier. 



11. Jumelle et II. Perrier <!»• la Bàthie : Fragments biologiques <lc la 

 flore de Madagascar. Annales du Musée Colonial de Marseille, 1910. 



88 Fèves de Theobroma Cacao. — Sterculiacées. 



