GRAINES OLÉAGINEUSES AFRICAINES 8 



volumineux précipité cristallin blanc Celui-ci fut séparé par 

 essorage, puis lavé à l'eau froide, et finalement pressé pour en 

 éliminer les dernières traces d'eaux mères. Le gâteau restant 

 fut malaxé dans un mortier avec un peud'éther, qui enleva les 

 acides i, r ras originaux ayant échappé à 1 oxydation. 



Quand la désagrégation des grumeaux au sein de l'étherfut 

 parfaite, on essora la masse, et on soumit une seconde fois 

 l'insoluble à un nouveau malaxage avec une petite quantité 

 d'éther. 



Le produit purifié de la façon décrite fut ensuite mis en 

 contact d'un grand volume d'éther anhydre I I '2 litre par 

 10 grammesde substance, et laissé en macération durant une 

 semaine. On eut soin d'agiter énergiquement de temps àautre. 

 Au bout du laps de temps indiqué, la solution éthérée fut fil- 

 trée, puis distillée au bain-marie à siccité. Il resta un dépôt 

 cristallin blanc qui. après deux 'recristallisations dans l'alcoo 

 à 9o°, présentait les caractères suivants : 



Point de fusion (bloc de Maquenne i-' 1 " 



Indice de saponification • 1 '6.9 



— — après acétylation 442 



Ce sont là les caractéristiques de l'acide dioxystéarique, pie- 

 venant de l'oxydation de l'acide oléique existant dans le mé- 

 lange d'acides liquides examiné. 



Quant à l'insoluble laissé par l'éther, il fut épuisé à plusieurs 

 reprises par de grandes quantités d'eau bouillante. Les cris- 

 taux qui se déposèrent par le refroidissement au sein du fil- 

 trat aqueux furent recueillis et purifiés par cristallisations 

 répétées dans de l'alcool à 80°. Convenablement séchés au 

 préalable, les cristaux récoltés fondaient à 170" bloc de Ma- 

 quenne) : de plus la forme cristalline correspondait nettemenl 

 ;i celle de l'acide sativique. 



l)u filtrat restant après l'élimination des acides dioxystéa- 

 rique et sativique, il ne nous fut point possible de retirer ni 

 de l'acide linusique, ni de L'acide isolinusique. 



.'{" Atoncidu nitrate acide de mercure. 



Quelques grammes d'a< ides gras liquides, additionnés de 



