TUNISIE 17 



TUNISIE 



La pomme de terre. La culture de la pomme de 

 terre est encore très peu développée en Tunisie, où 

 cependant elle pourrait être rémunératrice comme elle l'est 

 en Algérie. Dans cette dernière colonie, les exportations 

 annuelles sont de plus de 300.000 quintaux, alors que la 

 Régence est obligée de recourir à des importations de plus de 

 60.000 quintaux. D'après M. Chenevard, la cause réelle de 

 certains insuccès constatés en Tunisie est la confusion 

 trop fréquente entre les pommes de terre dites Hollande, 

 longues et à chair jaune, et qui sont de première qualité, 

 et diverses pommes de terre ordinaires ou de grande 

 culture. Or il y a là deux cultures absolument différentes, 

 avec des exigences diverses; et vouloir faire l'une avec les 

 méthodes de l'autre, c'est courir au-devant d'un échec 

 certain. La culture des Hollande est possible toute l'année, 

 parce que, toute l'année, les prix de vente sont assez élevés 

 pour être rémunérateurs. Il n'en est pas de même pour les 

 ordinaires, qui nécessitent un plus grand emplacement et 

 qui, en dehors de la saison qui leur est favorable, ne fournissent 

 plus, pour un prix de vente inférieur, qu'un rendement qui 

 ne dépasse plus celui des Hollande. Dans une étude très 

 complète, M. Chenevard indique les procédés que doivent 

 suivre les cultivateurs tunisiens, selon qu'ils veulent obtenir 

 l'une ou l'autre de ces deux catégories bien distinctes de 

 tubercules. (Bulletin de la Direction Générale de l'Agri- 

 culture de Tunisie : Mars-Avril 1916.) 



Dans la Bévue Horticole de l'Algérie de Janvier-Février 

 1916, on trouvera la traduction d'un article il' 1:1 Coltiiuitorc . 



