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Bureau <lc Renseignements du Brésil à Paris, i5 Octo- 

 bre 1915). 



Le pitanga. — Le pitanga est X 'Eugenia uni/Iora, qu'on 

 cultive au Brésil en arbre, en buisson ou en haie. Son fruit 

 ressemble à la cerise, niais est profondément bilobé. La 



composition centésimale suivante a été trouvée aux Hawaï : 



Eau 90,7 



Substances insolubles dans l'eau .. l,ip 



Acides 1 ,44 



Albuminoïdes 1,02 



Sucre 6,o6 



Matières grasses 0,60 



Ces fruits sont consommés tels quels, ou bien on en fait 

 des gelées, des sorbets, des liqueurs, des sirops, des vins 

 considérés comme médicinaux et apéritifs. 



La culture de l'arbre paraît possible partout où les agrumes 

 réussissent. (Shamel et Popenoe Wilson, clans The Journal 

 of Heredity ; Washington, Avril 1916.) 



Plantes fourragères. — La Direction de l'Agriculture a 

 publié dans le Boletin de Agricoltura de l'Etat de Sao-Paulo 

 (Mars 1916) une étude sur le ainda, ou capim de Rhodes, qui 

 est le Rhodes grass d'Australie et le Chloris Gayana Kunth, 

 de l'Afrique tropicale. Introduite dans l'Etat de Sao-Paulo, 

 cette Graminée fourragère vit dans les terrains divers, même 

 secs, mais préfère naturellement les sols un peu frais, clans 

 les endroits non trop exposés aux vents. La culture est celle 

 de beaucoup de Graminées. On sème en lignes ou à la volée, 

 d'Août à Novembre ou de Février à Mars, à raison de l5o à 

 200 litres de graines par hectare. Pendant trois ans on peut 

 faire cinq coupes par an, avec un rendement de plus de 

 300 tonnes de foin vert et 100 tonnes de foin sec par hectare. 

 On coupe un peu avant la floraison. 



Dans le numéro de Février 1916 du même Bulletin est un 



