16 CROISSANCE DE QUELQUES RIZ D'INDOCHINE ET D'ITALIE 



différencie encore de la gaine, c'est que ses cellules longues L 3 

 sont pourvues de grosses papilles, dont les dispositions ne sont 

 pas quelconques. Elles sont placées généralement dans les parties 

 les plus larges de la cellule, soit au niveau d'une cellule B, d'un 

 stomate sur des files voisines, soit au niveau des parois transver- 

 sales des cellules voisines, soit enfin vers l'extrémité d'une des 

 cellules en contact avec le stomate (cellule en direction de la 

 gaine). Comme chez les autres Graminées, les poils exodermiques 

 P 2 sont sur les nervures et dans les bordures du limbe P 2 b. Sur 

 les nervures, on a toujours un épidémie SZL 3 n avec des cellules 

 siliceuses oryzoïdes S 6 sur les plus grosses. 



Vers le sommet du limbe, la répartition des éléments épider- 

 miques ne change pas, mais le nombre des éléments différenciés 

 diminue en fonction de la largeur de l'organe. Signalons que la 

 présence de nombreux stomates sur le limbe constitue un autre 

 caractère important des variétés de riz à culture irriguée, puis- 

 que, chez les espèces aquatiques, les individus submergés ont des 

 stomates en nombre plus faible que les individus hors de l'eau 

 (Mer, 1882 ; Costantin, 1884). En somme, l'épidémie externe 

 du limbe de la feuille de riz est du type SZ, XL 3 . 



En ce qui concerne la structure anatomique du limbe, une 

 coupe transversale faite dans la partie moyenne du limbe mon- 

 tre, sur sa face supérieure, une structure différente de celle de la 

 gaine, tout comme dans la plupart des Graminées des régions 

 chaudes. Cette face supérieure présente, en effet, des sillons lon- 

 gitudinaux, "séparés par des crêtes correspondant aux nervures. 

 C'est dans le creux de ces sillons que se placent les tissus moteurs 

 constitués par des cellules bulliformes (fig. 3). Celles-ci sont des 

 cellules épidermiques hypertrophiées et modifiées de bonne heure 

 par leur fonction mécanique. La face interne du limbe est à cuti- 

 cule mince et pourvue de verrues et de papilles (fig. 2). De plus, 

 les ondulations des parois longitudinales des cellules épidermi- 

 ques sont peu prononcées. Les cellules bulliformes se composent 

 en général de 4 cellules plus ou moins turgescentes, dans la jour- 

 née surtout, quand la plante pousse dans des terrains secs ; elles 

 provoquent ainsi l'étalement ou l'enroulement du limbe. Le méca- 

 nisme de ces mouvements serait dû à la rupture de l'équilibre 

 des pressions osmotiques des cellules bulliformes et des cellules 

 du parenchyme, cette rupture étant provoquée par la transpira- 

 tion stomatique et cuticulaire, sans que la plante puisse compen- 

 ser sa perte en eau. 



