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estimé. Il est généralement vendu mondé. Sa couleur est noire 

 jaunâtre et son goût fortement amer. L'oogon de Corée, au con- 

 traire, se trouve sur le marché à l'état naturel, revêtu de son 

 liège. Il est de couleur plus agréable que l'oogon de Chine, sa 

 surface de section étant d'un jaune citron assez clair, faiblement 

 bleuté. Mais son goût, peu prononcé, fait qu'on l'estime moins. 

 Uoogon japonais enfin est considéré comme encore plus inférieur, 

 à cause de son goût très faible. Généralement plus mince et plus 

 ramifiée, cette racine offre, en surface, des rides longitudinales 

 el sa surface de section est jaune clair. 



Chacune de ces variétés se subdivise, comme je l'ai indiqué 

 plus haut, en deux catégories, selon l'âge et l'état de l'organe. Le 

 chokon, appelé aussi chikude ou chikushu, est une racine âgée de 

 deux ou trois ans, parfaitement développée, de forme réguliè- 

 rement conique, et ne dépassant généralement pas 1 à 1,5 cm. de 

 diamètre. D'un brun clair à l'extérieur, elle est intérieurement 

 jaune citron. Le bois, assez épais, est jaunâtre clair, présentant 

 souvent, en son centre, une teinte brune plus ou moins accentuée, 

 laissant déjà pressentir la décomposition des [tissus médullo- 

 ligneux et l'apparition d'une lacune nécrotique axiale. Cette 

 lacune caractérise le deuxième aspect de Yoogon. La catégorie 

 ainsi définie ,appelée hirade, kogon, hege ou sliinchude, renferme 

 les racines âgées, irrégulières, creusées en leur centre comme 

 un vieil arbre, en sorte que l'objet, réduit à une enveloppe parié- 

 tale assez fragile, se morcelle aisément en fragments. Dans cet 

 état on ne doit plus espérer retrouver la coloration jaune clair des 

 diverses régions. L'ensemble de l'objet devient de plus en plus 

 foncé et présente une cassure d'un brun noirâtre caractéristique. 

 Il va de soi que Yoogon, sous cet aspect, est pou estimé. 



