4 TRANSFORMATION DES GRAISSES EN HYDROCARBURES 



II. — RECHERCHES PERSONNELLES 



Notre matériel d'étude est une graisse de poisson des Grands 

 Lacs cambodgiens Tonle-Sap que nous devons à l'obligeance de 

 Monsieur Bjelke, Directeur de la Société marseillaise « Matières 

 Premières et Produits ». 



Cette graisse se présente sous la forme d'une masse pâteuse 

 à 15°C, jaune foncé et d'une odeur nauséabonde. En voici quel- 

 ques caractéristiques : 



Acidité (en mgrs de soude p. 1000) 11,1 



Densité 15° 0,9415 



Viscosité 36° centistokes 91,85 



65° 16, 



» 



» 



70° 13, 



100° 8 



Indice d'iode (Wus 15 heures) 102,9 



Inflammabilité (Luchaire) 220° 



Indice de cokéfaction (Conradson) 0,98 



Point de décongélation ( Woog) 18° 



A. — Technique opératoire 



1) Saponification. 



La saponification a été réalisée dans la marmite à dis- 

 tillation que nous décrirons dans le paragraphe suivant. 



Nous avons opéré à 100 °C ajoutant peu à peu un fort excès 

 de réactif, tout en agitant le mélange jusqu'à formation d'une 

 pâte homogène et très consistante. 



Nous avons eu recours à diverses bases, les résultats obtenus 

 en hydrocarbures après la pyrogénation variant considérablement 

 suivant la nature de la base employée pour la saponification 

 préalable. Véthylate de sodium et la lessive de soude permettent 

 une saponification rapide et totale et les résultats obtenus après 

 pyrogénation sont identiques. La chaux éteinte, par contre, ne 

 permet pas une saponification complète ; nous avons donc uti- 

 lisé le lait de chaux et la chaux desséchée avec des résultats 

 comparativement médiocres pour la réaction de saponification. 



Le rendement de saponification a été amélioré en acidifiant 

 la graisse par 2% en poids d'acide oléique ; nous avons cepen- 

 dant constaté par la suite l'inutilité de cette amélioration, le ren- 



