ETUDES SUR L'HISTOLOGIE, L'ANArO/HIE 



ET LA CROISSANCE DE QUELQUES RIZ 



D'INDOCHINE ET D'ITALIE 



par M. DUONG-HUU-THOI 

 Diplômé d'Etudes Supérieures de Sciences Naturelles 



Introduction 



Bien que le riz soit une des céréales les plus répandues du 

 inonde entier, sa connaissance, au point de vue scientifique, 

 ne s'est beaucoup développée qu'au cours de ces trente derniè- 

 res années. Comme le riz pousse en général dans dos terrains 

 inondés ou irrigués, on a tendance à considérer le riz comme 

 une plante aquatique. En réalité, il n'en est rien, comme le 

 montre l'étude de sa croissance, de son histologie et de son 

 anatomie, que nous abordons particulièrement dans le présent 

 travail. 



La biologie du riz mérite d'être vue de près, car nous som- 

 mes en présence d'une plante aérienne qui s'adapte au milieu 

 aquatique. Dès lors, il n'est pas sans intérêt de suivie sa crois- 

 sance, qui s'accélère, ou se ralentit, aux dépens des conditions 

 externes. 



Les influences du milieu externe ont aussi une répercussion 

 sur l'ensemble anatomique et histologique de la plante, bien 

 qu'il existe des caractères qui en sont indépendants. Ainsi, nous 

 constatons certaines modifications dans la formation des sto- 

 mates ou la maturation des organes aériens. 



D'après les travaux récents sur les épidémies des Graminées, 

 il apparaît de plus en plus que les caractères épidermiques pour- 

 raient servir à la systématique, au même titre que les caraci 

 res morphologiques utilisés jusqu'à ce jour (voir index biblio- 

 • graphique). C'est pourquoi nous nous proposons d'appliquer 

 cette méthode à quelques variétés du genre Oryza et de deg 

 ensuite des caractères généraux constants, tirés des formes et 

 de la répartition des cellules sur les divers organes. 



D'autre part, le matériel que nous avons étudié provient de 

 l'Italie et de la Cochinchine, deux origines bien différentes, tant 



