12 CROISSANCE DE QUELQUES RIZ D'iNDOCHIXE ET D'ITALIE 



des feuilles, leur face interne et, enfin, les glumes et les glu- 

 melles. 



D'autre part, pour les feuilles, il nous a paru nécessaire de 

 décrire en même temps la structure anatomique de ces organes. 



A. - Variété Nang-Teg 



1) Entre-nœuds 



Le chaume de riz présente un grand nombre de nervures pa- 

 rallèles comprenant entre elles d'étroites bandes de parenchymes 

 pourvues de quelques stomates. Les poils bicellulaires B x et les 

 poils exodermiques P 2 sont rares. L'entre-nœud est revêtu d'un 

 épidémie formé de cellules silico-subéreuses et de cellules à pa- 

 rois engrenées SZL 3 ; les cellules S du couple sont plus petites 

 que les cellules Z ; les cellules L 3 sont étroites. Au-dessus du 

 nœud et en relation avec l'enchevêtrement vasculaire dans la pro- 

 fondeur, le nombre de couples SZ devient élevé, ce qui confère à 

 cette partie une rigidité remarquable. 



2) Faux-nœuds 



La constitution anatomique du faux-nœud des feuilles de riz 

 est semblable à celle de la plupart des autres céréales. L'épiderme 

 externe est formé de cellules SL„ où les éléments L t sont à pa- 

 rois épaisses et aplaties transversalement ; par contre, les cellu- 

 les S sont rectangulaires. L'aspect blanchâtre des faux-nœuds est 

 dû au manque de sclérenchyme et à la réfringence des cellules 

 siliceuses sans granulations. 



3) Face externe de la feuille 



a) Gaine (PI. I). — L'épiderme de la gaine (fig. 1) est le pro- 

 longement de celui de l'entre-nœud situé au-dessous ; il est, ici 

 encore, du type SZL 3 . Seulement les couples SZ ne sont abon- 

 dants que dans la zone immédiatement au-dessus du faux-nœud. 

 La cellule S du couple, en forme de rein, se loge en partie dans la 

 partie concave de la cellule Z. Les poils P, et P 2 sont nombreux 

 sur les bandes membraneuses du bord de la gaine ; mais ces deux 

 derniers deviennent de plus en plus rares vers le milieu de celle- 

 ci. Les cellules longues L sont pourvues de verrues et de quelques 

 papilles. Par ailleurs, l'épiderme du sommet de la gaine est plu- 

 tôt du type PiSZLa. 



Sous cet épidémie externe il y a des fibres à parois épaisses ; 

 ce sont des tissus de soutien et de protection des faisceaux libé- 



