38 CROISSANCE DE QUELQUES RIZ D INDOCHINE ET D'ITALIE 



rition de la radicule est en retard sur celle de la tigelle. Tout 

 se passe comme si le potentiel de la croissance se portait plutôt 

 vers la tigelle. Sethi a, par ailleurs, noté que la germination 

 dans l'eau s'accompagne toujours d'une perte en matière sèche. 



Par contre, si les semences germent sur une terre humide 

 ou saturée d'eau, elles émettent d'abord, comme toute autre cé- 

 réale, la radicule. Celle-ci s'entoure ensuite de poils absorbants 

 et s'allonge plus vite que la tigelle, qui apparaîtra tardivement 

 et croîtra plus lentement (cf. page 45). 



Dans tous les cas, les basses températures entravent forte- 

 ment la germination en tuant le germe de la plantule. 



Aussi, dans la pratique, pour obtenir de bons résultats, il 

 faut semer le riz sur un sol saturé d'eau, mais en le laissant au 

 moins cinq jours sans le recouvrir d'eau, tout au moins si la 

 température est favorable et si le soleil n'est pas trop ardent. 

 Au contraire, dans le cas où les basses températures peuvent 

 causer de graves préjudices au riz, il est recommandé de main- 

 tenir une couche d'eau au-dessus des semences pour que le 

 système radiculaire puisse croître à peu près normalement. On 

 observe cependant un léger retard dans la germination, même 

 pour les graines les plus vigoureuses. 



F. - Influence de la température 



L'action combinée de la température avec celle de l'épais- 

 seur de l'eau constitue un des facteurs importants de la crois- 

 sance des plantules de riz. D'une façon générale, la germination 

 des semences de riz à la surface du sol s'effectue entre certaines 

 limites moyennes de température : 



Minimum Optimum Maximum 



Temp. en degrés C. 12°-13° 30°-32° 38°-40° 



Ces chiffres peuvent, d'ailleurs* osciller de quelques degrés, 

 suivant qu'on s'adresse aux variétés des pays chauds ou à celles 

 des pays tempérés. 



Dans la pratique, la façon dont on sème le riz peut modifier 

 la température optimum. En effet, en faisant germer, par exem- 

 ple, les semences de riz des pays froids à une profondeur de 

 1 cm. dans un sol saturé d'eau, la température optimum peut 

 descendre jusqu'à 20° C- ; dans ces conditions, les graines peu- 

 vent germer au bout de quatre jours. On explique ceci en se 



