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P. nigrum L.; Poivrier à fruits noirs. Vulgo : Poivrier, poivrier vrai, poi- 

 vrier aromatique. Desc., vol. VI, t. 429. — Liane radieante, grimpante: à 

 racines fibreuses, noirâtres: à tiges souples, lisses, dichotome?, renflées aux 

 nœuds, à branches libres, pendantes. Feuilles longues de 10-18 cm. sur 

 5-8 cm. de large, très vertes en dessus, ovales, acuminées au sommet, souvent 

 inégales à la hase, épaisses, opaques, palminerviées, à 5 nervures, dont les deux 

 supérieures latérales partent de la côte au-dessus de sa base; pétiole cannelé, 

 aussi long que le pédoncule. Epis opposés aux feuilles, recourbés, longs de 

 7-9 cm. Fleurs inférieures de l'épi ordinairement stériles. Fruit globuleux, 

 légèrement charnu à l'état frais, d'abord verdâtre, ensuite rouge et noir. Un 

 épi contient 20-30 fruits, qui mûrissent quatre mois après la floraison. Le 

 poivrier ne rapporte qu'au bout de trois ans; la culture en est facile : il suf- 

 fit de le placer dans une bonne terre et d'arracher avec soin, pendant les trois 

 premières années, les mauvaises herbes qui poussent autour des racines. 

 Pendant les cinq premières années, il produit avec une grande abondance; 

 après ce temps, les récoltes commencent à diminuer et, au bout de douze ans 

 d'existence, il faut le remplacer par un nouveau pied. Le poivre blanc ne 

 constitue pas une espèce à part. On laisse séjourner les fruits du poivrier 

 noir pendant quelque temps dans l'eau de mer; on enlève ensuite, pour n'avoir 

 que des graines blanches, les pellicules, qui se sont gonflées. — Origi- 

 naire des îles de la Sonde; cultivé çà et là autour des habitations, pour la 

 consommation locale : Bassj-Terre (Jardin botanique), Gourbeyre, Camp- 

 Jacob, Sainte-Rose, Gapesterre (habitation Longmont), Lamentin, etc. 

 [N° 2832.] 



Martinique. Vulgo : Poivrier. Cultivé en dilFérents endroits. [N° 1338.] 



P. Belle L., Chavica Belle Miq.; Poivrier Bétel. Vulgo : Bétel, poivrier 

 des Indiens. — Arbrisseau grimpant, radicant ; à tiges articulées, flexibles, 

 lisses et striées; à feuilles alternes, pétiolées, habituellement plus larges que 

 celles du poivrier, ovales, acuminées, un peu inégales et obliques à la base, 

 très vertes et luisantes en dessus; à 7 nervures principales alternes, dont les 

 2 dernières et supérieures prennent naissance au-dessus de la base de la côte. 

 Epis longs de 4-5 cm., portés sur des pédoncules noirs, une fois plus courts 

 que les épis, opposés aux feuilles. — Originaire des îles de la Sonde et des 

 Moluques, cultivé dans quelques endroits : Basse-Terre, Pointe-à-Pitre Jar- 

 din du Musée L'Herminier), Matouba (morne Savon), Pointe-Noire, etc. — 

 Les Indiens, surtout ceux de Madras et de Bombay, font, avec les feuilles, de 

 la chaux et la noix d'arec, une espèce de masticatoire dans laquelle la chaux' 



1. Les feuilles de bétel doivent leurs propriétés à une huile essentielle, brune, qu on 

 obtient par distillation, dont l'odeur rappelle celle du thé et dont la saveur est brûlante ; 

 les feuilles sèches en donnent 1/2 °/„. Cette essence de bétel est employée à Jai a couram- 

 ment dans les catarrhes de toute nature, dans les inflammations de la gorge, du larynx 

 et des bronches. (E.H.) 



