86 PLANTES DE LA GUAPELOUPE ET DE LA MARTINIQUE 



principales denrées secondaires d'exportation. — Le cacaoyer fleurit presque 

 toute l'année, mais on ne l'ail généralement cpie deux recolles, la grande et la 

 petite ; la première a lieu d'octobre en janvier. — On extrait du cacao un 

 corps gras, solide, appelé beurre de cacao. On torréfie les graines de la même 

 manière que le café : on les concasse, on enlève les pellicules et on les fait 

 bouillir; le beurre qui surnage est recueilli dans des vases : on le laisse 

 ensuite refroidir. Ce beurre est souvent employé dans le pays contre les brû- 

 lures, en lavements contre les hémorrhoïdes, en frictions contre les enflures 

 et les douleurs rhumatismales. Descourtilz, après avoir parlé des vertus 

 béchiques adoucissantes du cacaoyer, dit que le chocolat est sans contredit 

 le meilleur des stomachiques, qu'il produit même des miracles, quand il 

 est bien préparé. 



On rencontre principalement trois variétés qui diffèrent entre elles par le 

 plus ou moins de régularité des sillons, par la forme, la grosseur et par la 

 couleur extérieure des fruits. [N°2900.] 



Martinique. Vulgo : Cacaoyer ; cultivé dans toute l'île. [~N° "2309. ] 



Herrania albiflora Goudol. Vulgo : Cacao du Pérou; est cultivé au Jardin 

 botanique, où il fleurit tous les ans, mais ne rapporte pas de fruits. 



Melochia L. (du mol arabe « melochich ». 



M. lomentosa L.; M. duveté. Vulgo : Bois-champignon. Cav. Diss., t. 172, 

 f. 2 ; SI., I. 138, f. 2 el 3. — Arbrisseau élégant, droit, à feuillage gris, haut 

 de 1 m. 50-2 m. 50. Ecorce noire, fibreuse, jeunes branches duvetées, grises. 

 Feuilles plissées-veinées, plus ou moins en cœur à la base, ou tronquées, 

 irrégulièrement crénelées, à pointe arrondie au sommet, couvertes en 

 dessous d'un duvet soyeux plus ou moins blanc, grises en dessus. Fleurs en 

 cymes terminales ; calice couvert d'un duvet gris, à 5 lobes profonds, lancéo- 

 lés, plus courts que la corolle ; corolle violet pâle, à 5 pétales obovales ; éta- 

 mines cohérentes à la base ; style 5. Capsule duvetée, ventrue à la base, à 

 5 loges, à déhiscence loeulicide, de forme trapézoïde-pyramidale , à 5 angles, 

 terminée en pointe. — Vit isolé ou en société sur les coteaux secs, arides et 

 pierreux près de la mer. Le Baillif, Deshaies, Vieux-Habitants, Marie- 

 Galante. — FI. de mars en juin. — Alt. 40-150 met. [N° 2901.] 



Martinique. Vulgo : Bois champignon. — Abondant sur les coteaux secs 

 el pierreux, entre le Carbet et Case-Pilote, Caravelle. [N° 1300.] 



M. pyramidata L. ; M. à fruit pyramidal. Vulgo : Mauve. Cav. Diss., 

 I. 17 1, f. 1 ; SI., t. L39, f. 1. — Suiuruleseenl, haut de 40 cm.-l m. 3(1, à tige 

 grêle, souvent presque sarmenleuse, à branches inclinées. Feuilles pétiolées, 

 glabres, oblongues-lancéolées, crénelées-serretées. Fleurs faseiculées, oppo- 

 sées aux feuilles, à pédoncules presque aussi longs que le pétiole, à corolle 

 pourpre, plus rarement blanche ; lobes du calice lancéolés, acuminés, un peu 



