11. Zellenfreie Garung. 225 



30? 3S Bach A. ISchicksal der Hefekatalase bei der zellfreien Garimg. 



30<39 — EinfiuI5 der Peroxydase aiif clie Katalase. 



31007 BohrcMis J. Garung ohne lebende Hefezellen. 



334Sa Bokoriiy T. Garung niit getoteter Hefe. 



3249 — Trennung von Leben und Garkraft in der Hefe. 



31294 — Enzym und Protoplasma. 



31295 — Die Enzyme aus dem Protoplasma stammend ? 

 31297 — Zymase, ob Protoplasma oder Enzym. 



3129S — Garung uncl Enzymwirkung. 



31316 — Garungsferment in der abgestorbenen Hefe. 



31323 — Die Berechtigung, von lebenden Enzymen zu sprechen. 



31641 Brugu^s C. Fermentacion alcoholica sin celulas vivas. 



4357 (4363) Buehner E. Herstellung abgetoteter Dauerhefe. 



4359 (4360, 4362, 31705, 31706, 31708, 31711) — Alkoholisclie 

 Garung ohne Hefezellen. 



4364 (4365, 4366, 4367, 4368) — Zymasegarung. 

 31707 — Die Enzyme der alkoholischen Garung. 



4369 — u. Antoni W. Uber zellfreie Garung. 



31712 — u. — Existiert ein Coenzym fiir die Zymase ? 



31713 — u. Duehacek F. Fraktionierte Fallung des HefepreBsaftes. 



31714 (31717) — u. Hahn H. Enzyme im HefepreBsaft. 



31715 — u. — Antiprotease im HefepreBsaft. 



31718 — u. Hotfniann R. Versuche mit HefepreBsaft. 



31719 — u. Klatte F. HefepreBsaft und Zymasebildung. 



31720 — u. — Ko-Enzym des HefepreBsaftes. 



4373 (4374, 4375, 4376, 4377, 4378, 4379) — u. Rapp R. Alkoho 



lische Garung ohne Hefezellen. 

 4381 — , Buehner H. u. Hahn M. Die Zymasegarung. 

 4384 Buehner H. Existenz der Garung erregenden Zymase. 

 6155 Cremer M. Glykogenbildung im HefepreBsaft. 

 6824 Delbriiek M. Alkoholische Garung ohne Hefezellen. 

 32755 Duehacek F. Einwirkung von Antiseptika auf Enzyme des 



Hef epreB saf tes . 

 8192 Euler H. Chemische Dynamik der zellenfreien Garung. 

 33310 (33314) Fiseher H. Zymaseentdeckung. 

 9873 (9874) Geret L. u. Hahn M. Proteolytisches Enzym des Hefe- 



preBsaftes. 



Lindau et Sydow, Thesaurus IV, Febr. 1915. ''^ 



